主料：驴肉，芹菜，面粉 。辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个 ， 五香粉适量 。
1、称量好面粉放入搅拌桶，在面粉中磕入一个鸡蛋 。
【驴肉芹菜饺子馅怎么做】2、倒入适量清水，将面粉揉成光滑面团 。
3、芹菜洗净，切碎 。
4、驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿 。
5、将切碎的芹菜放入 。
6、加入适量盐，适量油，适量五香粉 。
7、搅拌均匀成为馅料 。
8、面团擀成均匀的水饺皮 。
9、包入调好的馅料 。

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