饺子皮制作方法：
材料准备：面粉 ， 面盆，碗，盐，鸡蛋，擀面杖 。
操作方法：
1、准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉 ， 加入一勺盐 。
2、接下来在面盆中加入一个鸡蛋清 。
3、用小碗接一碗凉水 ， 放在一旁 。然后开始和面，先加入少量水，用筷子将面粉和成面疙瘩 。
4、当面团大概成形后，在面团上面用手蘸有点水，再反复揉搓 ， 反复蘸水揉面2至3次后 ， 用容器装上后盖住保持30分钟 。
5、30分钟过后，检查醒好后 ， 将面团取一小块，搓成长条，用刀切成面剂 ， 用擀面杖将小面剂来回擀，让饺子皮更加圆 ， 将皮擀成适合的厚度 。
【做饺子皮用加淀粉吗】6、接下来即可放入饺子馅，准备包饺子 。

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