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1、【食材】：羊腿肉两斤、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量 。
2、把羊腿肉切成大小适中的块儿 。
【腌制烤羊肉串的方法】3、把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉 ， 下手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制上半天，腌一晚上也可以 。

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