文章插图
1、材料：黄油1汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的洋葱4汤匙，切碎的蒜头2汤匙，番茄酱235毫升，圣女果（小番茄）15个 ， 切成对半 ， 绿橄榄70克 ， 切碎，意大利蔬菜沙拉40克，沥干水分，切碎 ， 现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉少许，红辣椒粉少许，鳕鱼片6片
【炖鳕鱼的做法】2、做法：在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热，加洋葱和蒜末炒到变软但要注意别把蒜末炒焦 。加入番茄酱和圣女果烧到沸腾 。加入绿橄榄、沙拉、盐、黑胡椒、辣椒粉搅拌均匀 。将鱼放到酱汁里用中火烧5-8分钟，或等鱼肉轻易能用叉子挑起即可 。
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