文章插图
1、材料：臭菜、面粉2汤勺、鸡蛋一个
2、方法：将臭菜洗净 ， 用热水烫2分钟，滤干水分切成丁于面粉鸡蛋放在一起，放入少许的盐加水搅拌成糊状，锅中放油放入面糊摊成薄饼，烙至两面金黄即可出锅 。
【臭菜怎么吃】3、如果脾胃不好的朋友在调面糊的时候可以加一点酵母，然后用温水调成糊状，发酵10—15分钟最好 。

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