1、材料：
【如何做栗子面窝头】玉米粉80g，粟子肉50g，面粉25g，白糖30g ， 泡打粉3g，清水适量 。
2、做法：
　?。?）将粟子肉装入保鲜袋，用擀面杖碾压成粉状 。
　?。?）将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀，慢慢加入适量清水，边加水边搅拌 。
　?。?）然后揉成一个光滑的面团 。
　?。?）将面团分成20g重的小剂子，双手沾点凉水，一手握住面团，另一个手的大拇指在面团中间按一个坑，其余四指并拢紧贴面团边缘，旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚 。
　?。?）在盘子内抹一层油 ， 将窝头面胚排入盘中 ， 入锅蒸10分钟即可 。

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