1-将蛋黄和蛋清分离 ， 把蛋黄液打散 ， 加入两倍多的水（最好是凉开水或者30°左右的温开水 ， 一定不能用自来水～！！）

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2-然后把它们搅拌均匀 ， 轻轻顺着一个方向搅拌 ， 不要弄出很多泡沫 ， 再用筷子沾少许盐再搅拌一下 。
3-水开后上锅蒸（隔水） ， 差不多蒸10分钟左右（不确定轻轻碰一下碗 ， 如果还有水波纹就是没熟 ， 出现蜂窝就是过了） ， 最后就可以出锅啦 。
【11个月宝宝水蒸蛋正确做法】PS：可以把打蛋黄时候加的水换成鸡汤噢 ， 这样蒸出来的会让宝宝更喜欢水蒸蛋的！

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