用料
文章插图
牛肉2斤，雪山松茸1把，胡萝卜1根，土豆1个，葱段1撮，姜片1撮，蒜片1撮，老抽酱油半汤匙，盐适量，花椒10粒，大料3一4个，桂皮2小块，丁香3粒
做法
1/4 牛肉洗净切小块，锅放入牛肉块，开锅去掉血沫，看到锅中清汤就可以了
2/4 雪山松茸用水泡开，洗净备用，葱，姜，蒜备齐，花椒，大料，丁香，桂皮放入调料盒中
3/4 血沫去完，锅中清汤放盐，酱油，调料盒，松茸菌，盖上盖在次开锅转小火煲汤一小时四十分钟
【雪域臻茸做法】4/4 胡萝卜，土豆另用炒锅先炸段生，等煲到一小时三十分钟时，把土豆，胡萝卜块放入煲制入味即可 。
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