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【生椰拿铁吐司为什么用鲜酵母】你好，做生椰拿铁吐司也可以用即发酵母不一定用鲜酵母的！鲜酵母是具有强壮生命活力的酵母发酵力强耐冻性好，比较适合冷冻面团 。并且鲜酵母发酵耐力大、后劲强、入炉膨胀力好 。所以好多的配方都用到了鲜酵母！你也可按自己的喜好来添加酵母只要能拿捏即发酵母和鲜酵母的比例即可！
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