请问新鲜带壳芡实煮多久熟 带硬壳的芡实怎么煮好去壳

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请问新鲜带壳芡实煮多久熟新鲜带壳芡实需要提前浸泡一下,最少要浸泡三个小时以上,然后再用小火来熬粥,这样才能够逐渐的把芡实煮熟 。
芡实,中药名 。为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的干燥成熟种仁 。分布于从黑龙江至云南、广东等地 。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效 。常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下 。
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芡实怎么煮烂

请问新鲜带壳芡实煮多久熟 带硬壳的芡实怎么煮好去壳

文章插图
用热水(开水)煮 。因为开水已经达到了沸点,所以用开水煮,可以缩短等待水开的时间 。这样煮芡实当然速度会加快 。用高压锅煮 。用高压锅煮杂粮粥速度都要比别的锅快一些,所以煮芡实同样可以用高压锅 。
买半边(开边)芡实 。相对于整个芡实来说,因为是半边的,中间部分更容易煮到,所以更容易煮烂 。煮芡实之前先用水泡开 。用水将芡实泡开之后,可以明显缩短煮的时间 。如果着急,可以选择用开水泡,那么会泡开的更快一些 。
扩展资料:
【请问新鲜带壳芡实煮多久熟 带硬壳的芡实怎么煮好去壳】主要分类:
芡实有南芡和北芡之分 。南芡,也称苏芡,为芡的栽培变种,原产苏州郊区,现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带,植株个体较大,地上器官除叶背有刺外,其余部分均光滑无刺,采收较方便,外种皮厚,表面光滑,呈棕黄或棕褐色;
种子较大,种仁圆整、糯性,品质优良,但适应性和抗逆性较差 。北芡,也称刺芡,有野生也有栽培,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡,地上器官密生刚刺,采收较困难,外种皮薄,表面粗糙,呈灰绿或黑褐色,种子较小;
种仁近圆形、粳性,品质中等,但适应性较强 。芡按花色分类,南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型,北芡常见的有紫花和红花2种类型 。但南芡主要作食品并出口,而北芡主要作药用 。
带皮红芡实(超市买的,干货)怎么吃,要剥皮吗?不用剥皮,可以拿来煮粥或煲汤,或者磨成粉做成糊.

养颜芡实羹
食材:银耳5-6朵、莲子、芡实、薏仁各一小把、干桂圆四粒、枸杞15粒、冰糖适量、干桂花一小撮
做法:
1、银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵 。
2、准备大半锅清水,芡实、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅 。大火煮开后,转小火煮两小时 。
3、桂圆去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时 。
4、加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可 。

排骨莲子芡实汤
莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长 。
食材:主料:排骨400克、莲子50克、芡实20克、百合20克、蜜枣4个 。
做法:1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净;排骨洗净,斩件 。2、将排骨放入开水锅中煮5分钟,取出过凉水 。3、把适量清水煲滚,放入排骨、莲子、芡实、蜜枣煲2小时,加入百合煲半小时,下盐调味即可 。

山药薏米芡实粥
【原料】 山药、薏苡仁、芡实各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米适量,白糖少许 。
【制作】 山药切细,莲子去芯,红枣去核 。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成 。
【用法】 空腹食用,每日2次 。
【疗效】 健脾益气 。适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便塘,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症 。
【注意事项】
1.小奶锅内加水适量,放火上,大火加热;
2.水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮,不要盖锅盖,否则容易溢出来 。
3.薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行,要不很难煮 。先煮芡实和薏苡仁,然后再加入米来煮粥,最后再加入新鲜山药,加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝