会软
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【李子放米里会软吗】跟米放一起 ， 让李子变得更甜 。把还没有熟透的李子放到簸箕里 ， 也可以放到下面有网孔的洗菜筐里 ， 这样做是为了防止李子烂掉 。然后在上面铺上一层大米 ， 大米的量以淹没所有李子为准 。一般3-5天 ， 李子就会变黄 ， 变软 ， 香气弥漫 。之所以利用大米来达到催熟的效果 ， 是因为果实成熟的时候都会释放出乙烯气体 ， 大米的作用是让李子成熟过程中释放的气体更好地作用于自身 ， 以便加速成熟 。盛李子的容器下部要透气 ， 是为了避免果子因为过熟而腐烂 。
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