【炸串的种类】炸串有荤菜类、素菜类、面食类 。

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以下是这三种炸串的详细列举 。
1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、虾丸串、鸡排、香肠等 。
2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等 。
3、加工食材以及面食类：主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、麻花等 。

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