御龙在天麻辣香锅的做法

主料：

文章插图
青笋适量
莲藕适量
土豆适量
五花肉适量
午餐肉火腿适量
鸡翅适量
芹菜适量
虾适量
辅料：
洋葱适量
【御龙在天麻辣香锅的做法】香菜适量
炸花生米适量
熟芝麻适量
红辣椒适量
大葱适量
姜片适量
草果适量
八角适量
配料：
干辣椒适量
花椒适量
郫县豆瓣适量
香辣酱适量
大蒜适量
姜末适量
葱末适量
黄酒适量
耗油适量
做法：
1、鸡翅加点料酒，葱、姜，盐，胡椒腌制一天，然后煎至金黄色。
2、将土豆条，五花肉用油小火煸熟煸香后盛出控油备用。
3、虾去头去沙线，在锅中炒熟。
4、将青笋条和藕片灼烫备用。
5、锅中热油，将香菜、洋葱、姜片、草果、八角放入锅中小火炒几分钟。
6、加入蒜瓣炒香。
7、放入花椒，干辣椒炒出香味。
8、放入郫县豆瓣，香辣酱和葱姜末一起炒出香味。
9、烹入黄酒，再加少许清汤和糖，蚝油调味。
10、加入所有喜欢的配菜一通乱炒，起锅前撒上炸花生米和芝麻即可