韭菜炒豆腐的家常做法

韭菜炒豆腐的做法韭菜炒豆腐怎么做1、材料：豆腐一块，韭菜一把，葱蒜，胡萝卜，鱼丸，生抽，盐，鸡精各适量。
2、豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。
3、韭菜摘洗干净，切段备用。
4、葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。
5、鱼丸入沸水中氽熟后捞出，切成两半。
6、油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。
7、下入豆腐，翻炒两分钟。
8、倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。
9、加入鱼丸翻炒。加入少许生抽，翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可。
韭菜豆腐怎么炒韭菜炒豆腐的做法步骤如下：

文章插图
1、所有材料都准备好，豆腐用刀切成长条后再切成大小均匀的块备用。
2、韭菜摘干净放在盆中倒入适量水和食用油浸泡15～20分钟后清洗干净，取1把用刀切成韭菜段备用。葱洗净切成葱末备用。锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。
3、倒入切好的豆腐，小火煎至豆腐两面金黄后倒入1碗水，煮开后倒入1匙蚝油和1匙盐翻炒均匀盖上锅盖小火炖煮（中间要不停地打开锅盖翻炒一下，防止豆腐粘锅）。等汤汁的煮差不都的时候，倒入切好的韭菜大火炒至韭菜断生关火盛出即可。
韭菜豆腐做法
1、准备食材。卤水豆腐1块、韭菜150克左右。
2、把豆腐切成三角形，韭菜切段，蒜切片备用。
3、平底锅中倒入适量的油烧热，然后把豆腐一片一片地放入锅中，小火开始煎制。
4、煎制豆腐一面金黄时翻面，直至双面金黄控油盛出。
5、锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片、剁辣椒煸炒出香味。
6、把韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀。
7、把煎好的豆腐放入锅中，快速翻炒均匀。
8、往锅中放入1勺生抽、少许盐、鸡精调味，翻炒均匀后关火。
9、装盘上桌吧。
韭菜炒干豆腐的家常做法？韭菜豆腐干的做法用料
韭菜 400克
豆腐干 400克
干辣椒少许
姜粒少许
蒜少许
花椒少许
色拉油少许
步骤：
韭菜洗干净，切成段；
豆腐干洗净，切成段备用；
准备好调料；
油烧热后，加入姜粒，蒜，干辣椒等；
加入豆腐干炒5分钟，再加入韭菜炒3分钟，即可。
干豆腐炒韭菜的做法
用料
干豆腐两张
韭菜一小把
生抽一小勺
盐、味精少许
步骤：
豆腐切丝；
韭菜洗净切段备用；
热锅冷油烧6成热放豆腐丝翻炒变色加少许水焖两分钟左右；
放韭菜翻炒均匀加盐、味精；
装盘上桌。
小贴士
韭菜不宜炒太久，稍微翻炒几下就可以出锅了。

韭菜炒干豆腐的做法
用料：干豆腐适量、韭菜适量
辅料：葱适量、蒜适量、生抽适量、水淀粉适量、盐适量、鸡精适量
步骤：

1、干豆腐切宽丝。

2、韭菜洗净切段。

3、葱切丝,蒜切瓣。

4、油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。

5、入干豆腐丝，入少量清水翻炒。

【韭菜炒豆腐的家常做法】6、下入韭菜炒熟，调入几滴生抽和水淀粉，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。