胡夫炸串的配方

炸串料的配方需要用辣椒粉、白芝麻、五香粉、花椒粉和其他辅料进行混合 , 具体方法如下:

胡夫炸串的配方

文章插图
准备材料:辣椒粉35克、白芝麻(熟)30克、五香粉5克、花椒粉5克、盐15克、糖5克、食用油200克
一、辣椒粉不能太细 , 要粗糙一点的粉或细的和粗的混合使用 。
二、加入糖 , 盐和炒熟的白芝麻 , 五香粉 , 花椒粉 。
三、倒入一点熟油 。熟油就是已经加热过的 。
四、先用熟油搅匀各种料 。
五、锅里倒入全部油 , 加热 。然后晾五分钟 。
【胡夫炸串的配方】六、晾五分钟后的油分次倒入碗内 , 用筷子快速搅拌均匀即可 。