琥珀桃仁怎么做琥珀桃仁的正宗做法

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【琥珀桃仁怎么做琥珀桃仁的正宗做法】文章主要介绍琥珀桃仁怎么做，以及琥珀桃仁的正宗做法的详情，跟着小编一起来看看吧。
琥珀桃仁怎么做主要工艺：炸
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
食材明细
核桃仁一斤

油适量
芝麻适量
冰糖适量

制作步骤

1.核桃仁用水冲洗一下。

2.用开水淖水（用锅铲来回翻几下），沥干。

3.少许水，冰糖用中小火熬糖（注意火候）。

4.糖熬好后倒入沥干的桃仁不停翻炒，让每颗桃仁都均匀上糖。

5.下油锅炸。

6.炸好的桃仁撒些芝麻拌均匀。
琥珀桃仁做法小贴士
1、因核桃含有较多脂肪，所以不要一次吃得太多，否则会影响消化；
2、上火、腹泻的人不宜吃。一般来说，每天服用核桃仁的量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。吃核桃时，应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高；
3、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
琥珀桃仁的做法家庭自制您好，琥珀桃仁做法制作食材：新疆纸皮大核桃肉500、白砂糖200克、蜂蜜50克、冰糖50克、适量清水、黑芝麻适量
1、剥好的核桃仁先用开水焯熟去涩味，放入烤箱200度烘烤十分钟左右烘干水份。
2、白砂糖和冰糖加入适量清水煮开让糖融化后放入蜂蜜一起熬煮至110度左右（熬糖要有耐心，一定要熬到110度才能保证做出来的桃仁脆脆哦）
3、熬好糖浆后将所以桃仁放入糖浆中浸泡，保证所有核桃仁都裹上糖浆。
4、锅中加入色拉油加热至160度左右（六七成油温）放入裹好糖浆的核桃仁炸至桃仁金黄，三五分钟即可捞出，沥干油份撒上适量熟黑芝麻。

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