西瓜霜是什么做的

水晶西瓜酪怎样做好吃呢？水晶西瓜酪，是一道甜品，主料为西瓜,白糖,琼脂,水。

文章插图
中文名
水晶西瓜酪
外文名
不详
分类
其他菜系
主要食材
西瓜,白糖
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材料
【西瓜霜是什么做的】西瓜,白糖,琼脂,水
做法 [1]
1,先把西瓜挖出来.
2,把1装在网筛里,下面接个碗,用勺挤压出西瓜汁.
3,压出的西瓜汁.
4,切少量西瓜粒加入西瓜汁里.琼脂+白糖,加水熬一下,水滚后关火.
5,融化后的琼脂加入西瓜汁.
6,放冰箱冷藏1小时以上.
7,用水果,撒绵白糖装饰即可.
西瓜霜可以自己在家做吗？西瓜霜可以自己在家做。
怎么制作西瓜霜

1、权威做法

将还未熟透的西瓜切开一小口，将三分之二的瓜瓤挖出，然后放入皮硝，将瓜皮盖好。然后将瓜挂在南边朝北的方向风干，待皮硝往西瓜外面渗出，然后将外面的这层霜刮下来即可。将西瓜霜装入小瓶中密封保存，待用。

2、家庭做法

准备8斤重的西瓜，1公斤芒硝。跟上面的做法一样，把西瓜瓤取出，留西瓜汁，如果西瓜汁少可以加一些进去。将芒硝倒入西瓜中，一般西瓜汁和芒硝占西瓜总体积的三分之二即可。将西瓜口密封起来，放在通风处凉置，10天左右就可结霜，刮霜保存即可。

注意事项：①西瓜霜一般在农历8月节后制作较好，天气风凉，瓜更好保存；②芒硝属于寒性，虚寒体质的人最好外用。
古代冰是怎样做的硝石制冰法。
硝石制冰法，最早见于唐代。前文讲过，唐代人口剧增，存冰的方式已经远远不能满足人们夏日需要，因此，就需要一种新的方式来增加冰块的数量。
而当时的人们在开采火药的过程中，无意发现硝石溶于水时，会迅速且大量吸收水中的热量，还能让水结成冰，因此，就有了硝石制冰法。
做西瓜糖已经出现糖色应该怎么做成西瓜霜？我们在做西瓜糖的时候，之所以会出现糖色，就是因为我们在熬糖的时候火力太大时间太久。
所以要想熬成糖霜就应该把握住，火候也就是用小火慢熬，当我们的条件出现小气泡的时候就应该停止了。然后就是不停的搅拌搅拌，大约一两分钟就会出现糖霜。
西瓜皮叫“西瓜霜”，是中药。不过西瓜皮做菜更好吃，怎么做？夏季是吃西瓜的季节，提到西瓜，有一种跟西瓜有关的中药就不得不提，它就是西瓜霜。
西瓜霜使用历史悠久，最早记载于二百余年前。中医认为咽喉口腔诸病皆属上火，西瓜霜清热泻火、消肿止痛，被视为咽喉科良药。
西瓜霜主要治疗消肿止痛，清热解毒。用于口舌生疮，咽喉肿痛，乳蛾口疮或出血，乳蛾口疮，牙龈肿痛小儿鹅口疮及轻度烫火伤与创伤出血；慢、急性咽喉炎，口腔炎，扁桃体炎，口腔溃疡见上述证候者。
《疡医大全》一书中详细记载了西瓜霜的制作方法

很多读者容易顾名思义地认为西瓜霜就是西瓜外的霜，实际上这是一种误区，因为想要得到西瓜霜这味中药必须与另外一种中药搭配才可以，这种中药是什么呢？
现存内容最为丰富的一部中医外证全书——《疡医大全》一书中详细记载了西瓜霜的制作方法，这部医书的作者是清代名医顾世澄，安徽芜湖人。出身于世医之家，行医于江苏扬州一带，业医四十余年，为清代乾隆时期名医，尤以长于疡科著称。这部医书一共四十卷，刊行于1760年，是一部资料非常丰富的外证全书。该书不仅有重妥的文献价值，而且具有极高的临床使用价值。
《疡医大全》卷十七中的西瓜霜的处方为西瓜1个，皮消适量。
【制法】用大黄泥钵一个，选比钵稍小的西瓜1个放入钵内；将瓜切盖、挖洞，以皮消装满瓜内，仍以瓜盖盖上，竹签固定，再用同样大小的黄泥钵盖上，外用皮纸封牢，放阴凉处。数日后钵外析出白霜，以鹅毛扫下；再吐再扫，直至钵外不再有霜。
【用法用量】用时取霜少许吹患处。
使用西瓜霜的6个注意事项？

1、在进食后使用，若在进食前使用，药物易被食物或饮料冲走；
2、用药后半小时内不得进食、饮水，以利于药效充分发挥；
3、不应为求疗效快而多次或大量喷涂，特别是口腔内有多个溃疡时，更应该注意，以免过量；
4、西瓜霜喷剂是粉剂，向口腔内喷或敷药时要憋气，以防其进入呼吸道而引起呛咳；
5、西瓜霜制剂多含苦寒攻伐之品，这些都不利于安胎，孕妇应禁用；
6、小儿身体稚嫩，较难耐受西瓜霜的苦寒，慎用。