波士顿龙虾怎么蒸波士顿龙虾做法

文章主要介绍波士顿龙虾怎么蒸，以及波士顿龙虾做法的详情，跟着小编一起来看看吧。
波士顿龙虾怎么蒸龙虾分为很多种品种，有些龙虾个头比较小，还有一种品种的龙虾叫做波士顿龙虾，这种龙虾个头比较大，做起来会稍微难一些。很多人在做波士顿龙虾的时候会选择将它切开，其实这种龙虾要整只做才好吃，才能够体现出这种龙虾的特点。下面给大家介绍整只波士顿龙虾的做法。

方法一：

1先上一张整只的波士顿大龙虾。

2龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
3然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
6把收拾好的龙虾用清水泡30分钟，期间换几次水。
7将龙虾放在蒸屉上。
8做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。
9蒜切末。
10口蘑洗净，横竖各切一刀。
11洋葱切丁。
12锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。
13放入口蘑，以中火炒出水分。
14放入白葡萄酒。
15待酒精挥发后，倒入淡奶油。
16并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。
17盛出即成奶油蘑菇汁。
18将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。
19撒上马苏里拉奶酪丝。
20放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。
注意事项
尽量不要选用气味较重的蘑菇，这样会遮盖住奶油的香味。
方法二：
烤波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g
调味料：黑胡椒少许、盐少许
做法
1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。
3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。
波士顿龙虾价格高，波士顿龙虾应该怎么做呢？

文章插图
【波士顿龙虾怎么蒸波士顿龙虾做法】龙虾大家都听说过吧，我们平时在国内所吃到的龙虾都是自己养的或者河里野生龙虾，这些龙虾都个头偏小，而且肉质也不是很饱满。但是波士顿龙虾不一样，因波士顿龙虾它是属于海螯虾科螯龙虾属生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪维生素，ACD及钙钠钾等微量元素，味道非常的鲜美。对于波士顿龙虾的做法有以下几种。
一、清蒸
清蒸龙虾是一个非常好的方法为龙虾通过清蒸可以最直接感受到龙虾一些味道，而且将龙虾最本质的口感都能够散发出来，是说清蒸的效果是非常好，很多人买了龙啸以后不知道怎么做，最简单一步，就是通过清蒸也就是将龙虾壳用刷子洗干净，然后多清洗几遍，最后将龙虾放入一个比较大的蒸锅里面用开水进行蒸，一般在15~20分钟左右的时间就可以蒸好出锅，刚开锅的波士顿龙虾比较大。而且比较烫，所以说可以忍几分钟再吃比较好。
二、爆炒
爆炒波士顿龙虾是非常好，因为波士顿龙虾的肉质比较饱满而且比较多，所以说可以在波士顿龙虾买来以后，将波士顿龙虾壳去除干净就只剩下肉，然后将肉把它做好，用平常爆炒的方式起锅烧油，然后放入一些佐料，最后将波士顿龙虾的肉放到锅里面进行爆炒，这样的方式是非常好，而且炒出来的波士顿龙虾的味道是非常香，口感非常不错，虽说喜欢吃香辣，就可以选择爆炒波士顿龙虾。
三、油炸
油炸波士顿龙虾也是可以，因为很多人也比较喜欢吃油炸的波士顿龙虾，就算是国内的小龙虾，也是可以油炸叫做油焖小龙虾，波士顿龙虾油炸的方式差不多也是通过放入大量的油，至少说能够将自己买来的波士顿龙虾所全部淹没，淹没好了以后，将油烧热，放入波士顿龙虾进入油中进行闷炸，一般在炸10分钟左右的时间就可以捞出捞出以后在去壳放入自己喜欢的佐料就可以了。
波士顿龙虾的做法清蒸几分钟波士顿龙虾的做法如下：
工具：波士顿龙虾 1个、米粉 50g、葱 30g、料酒 10g、蒜 15g 。
1、将龙虾洗净。
2、蒜切碎。
3、葱切碎。
4、将龙虾分块处理好。
5、将粉丝放入盘底。
6、将龙虾放在上面。
7、将辅料放在上面。
8、加入料酒。
9、放入锅中蒸10分钟即可。
10、这样一份美味就做好了。
波士顿龙虾的做法大全主料：波士顿龙虾一只，我买的是1.8斤的。

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辅料：粉丝、大蒜、耗油、食盐、老抽

步骤：

1、先把龙虾洗净，最好用牙刷刷洗一下，排尿（非常重要）收拾干净之后从中间斩开，把钳子敲裂。

2、粉丝适量，开水烫30秒，然后放进凉水里备用，蒜切沫备用

3、超过放入适量色拉油，油温五成热，放入蒜末，待蒜末微黄，加少许盐和耗油调味，一丢丢老抽上色。

4、在龙虾肉上铺上粉丝再加入蒜蓉上锅蒸20分钟即可。

温馨提示：不要蒸太久哦，肉柴不好吃。
波士顿龙虾的做法清蒸波士顿龙虾的清蒸做法1、准备材料：波士顿龙虾1只、西兰花半个、蒜8-10瓣、黄油1小块、调和油少许、海鲜酱油1汤匙；

2、用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子水滴干净了清洗一遍，手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离，继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，壳拍出一些裂缝即可，把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开，将拆好的尾部的肉切成厚片，放回龙虾壳内备用；

3、起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟，虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，取出晾凉即可。

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