长沙有什么好吃的美食

长沙有哪些必吃的美食长沙美食推荐长沙是吃货们的天堂，但是就算长沙的小吃都很好吃，也不能说是盲吃，随便啥都吃，那肯定是没有头绪的，本篇小编就来跟大家说一说长沙有哪些必吃的美食。

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长沙有哪些必吃的美食
如果你也是“不吃辣就会死星人”，那我想给你正式推荐这一趟重口味之长沙·土匪辣之旅——5道招牌辣菜，5家出了名好吃的餐厅，顺带推荐10个好玩的景点，保证用辣椒打通你堵塞多年的任督二脉。
这是一条好吃&好玩，并且上手就能用的良心推荐路线。在湖南都有哪些必吃的特色菜&招牌饭馆?
1、正宗湖南口味虾
好吧我说“口味虾”你可能陌生爆了，但是我要说“麻辣小龙虾”呢?没错，他俩就是同一种东西——麻小的老家其实是湖南啊!!
湘籍的麻辣小龙虾，辣的大大咧咧，从剥壳、舔汁、吃肉，讲真，我就差把自己的手指头嚼吧嚼吧咽下去了........10星墙裂推荐!
一顿饭排200号的超火爆龙虾馆
推荐理由——文和友龙虾馆在长沙超~~(拖长音)级火，来过的都知道排上一两百号不是事。但是外带不用排队!而且四点半准时到达的话，堂食基本不用排队，五点过后已经要排队了，六点门口已经人山人海了!一定要安排好时间。
这里的口味虾128元/大盆，虾尾118元/大盆，价格听起来不便宜，但虾尾量超足，而且新鲜，性价比很高!
招牌菜：特别推荐极品油爆虾!其他味道还不错的推荐——老长沙虾尾、老长沙嗦螺、猪油拌饭(超有特色)
店名——长沙·文和友老长沙龙虾馆
地址——杜甫江阁斜对面(并非正对面)附近有很多打着老长沙龙虾旗号的店，请认准门口这个虾和红色的店面。
【长沙有什么好吃的美食】2、剁椒鱼头
我本人推荐的湘菜TOP1，虽然这道菜听起来很老土.....但它是最最最经典的传统湘菜(蒸菜)，一定要在湖南本地尝一次，才够味。
怎么形容它的口感呢?Emmm...嫩的像蛋羹!肥，但又不腻!入口即化。
来这家老字号，一站式吃遍所有长沙小吃
推荐理由：这是长沙第一老字号，在整个湖南都是很有名气的!(就好比全聚德对于北京来说，就火到这地步)火宫殿有300多种湖南传统小吃，一楼还有人工旋转餐厅，想吃啥都有。而且除了饭好吃，它还集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体，性价比和体验都超赞的，推荐。·招牌菜：双椒鱼头——新湘菜排名第一，东安子鸡——旧湘菜排位第一，臭豆腐——长沙最有名的小吃，除此之外，我还推荐毛氏红烧肉和长沙老酸奶，味道很难忘。
店名——长沙·火宫殿
地址——火宫殿有多家分店，你可以选一家离你最近的。我是在这吃的→长沙市天心区坡子街127号。
3、酱板鸭
我要用生命给你推荐这道曾经辣哭我的湖南招牌菜——酱板鸭。
别看它黑乎乎的，并且其貌不扬、平平无奇，但却走的是内功流，初食不觉，但等你回味过来时........就为时已晚!只想狂灌10巨桶自来水好吗!不能吃辣的小伙伴一定记得要点微辣!
去百年老店品尝正宗湘菜
推荐理由：这里一直被誉为正宗湘菜的发源地，有100年历史了，连长沙当地的朋友都极力推荐我来尝一尝!
最大感受是——服务员的态度超好!特别有耐心!而且菜品物美价廉，巨大一盘剁椒野生鱼头只卖58块。·招牌菜：玉楼东毛家红烧肉10元一块(不是甜口，咸的，肉质很鲜美，肥而不腻，强烈推荐!)还有糖油粑粑、麻辣仔鸡、辣椒炒肉、口味三角干....都特别好吃。
店名——长沙·玉楼东
地址——长沙市五一大道125号
4、炒小河鱼&炒小河虾
因为我姥姥姥爷都是湖南的，所以总能吃到最地道的干炒小河虾or小河鱼，真是太有口福。
这是一道100%纯地道的湖南土菜，可能不太出名，但是一定要吃!附带口水强力推荐!关键是太下饭了......3碗米饭都被我吃完了......
来怀旧的土味饭馆，体验毛氏美味
推荐理由：“在长沙，若想尝尝毛主席最喜欢的红烧肉，毛家饭店必然首推”，这是我的长沙朋友告诉我的原话。
这是一家具有湖南乡土风味的毛家特色菜，很怀旧的装修，在这里你能吃到最接地气的湖南菜~·招牌菜：除了炒小河鱼之外，特别推荐毛氏红烧肉、将军鸭、小炒腊牛肉。
店名——长沙·毛家饭店
地址——长沙市沿江大道208号欧陆经典A座裙楼1-3楼
5、邵阳米粉
天天吃臭豆腐的不是长沙人，但长沙人一定经常吃粉。我当时一边吃一边就把粉咬断了，当地朋友说“不行”，因为据说“长沙人吃粉喜欢要把粉嗦完，中间不能咬断。”
长沙的米粉汤底厚重，油汤火辣，后味十足，太对我这种热爱辣的胃口了!长沙当地人最爱的粉儿店
推荐理由：除了老生常谈的老字号“杨裕兴”之外，矮子粉店算是当地人比较喜欢的一家粉店了，这家的粉吃起来特别爽滑，吸溜吸溜的伴着辣味~~
而且便宜——肉饼蒸蛋粉12元、肉丝汤面9元!好吃不贵。
招牌菜：牛肉粉(12块)，肉丝肉饼蒸蛋，肉丝粉，猪油拌粉。
店名——矮子粉
地址——长沙市开福区湘春路346号的矮子粉店
长沙有哪些必吃特色美食小吃到长沙旅游怎么能不去尝一尝当地的名小吃呢？那么接下来就让我们一起来看看，长沙必去打卡的特色美食有哪些吧！到长沙旅游的小伙伴们可一定不要错过了哦！详见下文。
1、臭豆腐
第一味闪亮登场的当然是名扬湖南，香飘万里的臭豆腐了。
臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。
2、糖油粑粑第二味闪亮登场的是油粑粑。
这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
3、嗦螺第三味闪亮登场的是唆螺。
主料是河螺，田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。
吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞!
由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错。
4、口味虾
第四味闪亮登场的是口味虾。
主料龙虾，有干锅和水煮两种。既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选。
5、口味蟹第五味闪亮登场的是口味蟹。
湖南长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。
6、酱板鸭
第六味闪亮登场的是酱板鸭。
这是一种用中草药熬制的鸭子，外表看起来是黑色的，才吃不觉得辣，等吃上两口你就会只呼过瘾，很是有嚼劲。
长沙好吃的美食长沙美食有不少，对于很多人来说，到长沙旅游，最不能错过的就是长沙的特色小吃了，长沙特色小吃有哪些？今天就为大家推荐长沙美食攻略，一起来看看长沙都有哪些好吃的。
长沙的特色小吃有哪些？
口味虾
口味虾很多人都知道吧，这是长沙的特色小吃之一，在当地非常受欢迎，很多外地人也喜欢吃，口味虾也被叫做麻辣小龙虾、香辣小龙虾。湖南人喜欢吃小龙虾，基本上到了晚上就会出去吃，湖南人的宵夜，一定少不了麻辣小龙虾，长沙特色小吃中的代表美味。长沙小龙虾用的龙虾原产自北美洲，个大味鲜。
臭豆腐
臭豆腐是地道的长沙的特色小吃，不管是在知名餐厅，还是在路边小摊都有，但是要吃正宗的长沙臭豆腐，还是要到知名的长沙特色小吃店。在长沙，几乎每一家特色小吃店都有，臭豆腐必不可少。长沙臭豆腐用黄豆为原料做的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，配上麻油，辣酱一起吃，闻起来臭，吃起来香。
辣椒炒肉
在长沙，辣椒炒肉几乎人人都爱吃，说道长沙美食，这道菜不得不说，每一家湘菜馆里点单率最高的菜，绝对是这个，辣椒炒肉看似简单，其实做起来还是很讲究的，尤其是要做出湖南人喜欢的那种味道，不管是用料还是步骤都很关键。辣椒一定要选那种长长的，硬硬的，这样的辣椒辣味才正宗。
糖油粑粑
糖油粑粑是一种很具有湖南特色的风味小吃，拥有悠久的历史，在长沙，一直都特别受欢迎。糖油粑粑主要是用白面和蔗糖作为原料，但是想要做的好吃，火候和糖的分量也很重要，一定要精确把握，
到长沙必吃的美食都有哪些？长沙不仅有很多名胜古迹，长沙也是美食胜地。所以去长沙，一定要感受的东西有两种，一个是古风，一个是市井。长沙的小吃数不胜数，大街小巷随处可见。那么，和我一起了解长沙文化之到长沙必吃的美食都有哪些？

五娭毑臭豆腐

南门口五娭毑的臭豆腐“无人不晓” 。二十年前是五娭毑自己操持，二十年后接掌的是“她崽同媳妇”，但地方还在那巷子口，摊子还是那几张桌椅。每天等候的队伍依然“甚为壮观”，老板“见惯了大场面”，仍旧“不紧不慢”地干活。臭豆腐表面炸得“黑黑的”，里面“白中带点绿”，调料是“独门秘制”，辣椒“一层层的”，吃着“相当爽” 。

绝味鸭脖

难怪叫“绝味”，“此味一绝”招牌鸭脖香料“用得足”，相互糅合得“恰到好处”，卤得“入味”，辣得“劲道”，“越吃越想吃”；毛豆和藕片也“不错” 。长沙街上“店子很多”，家家生意都“好” 。

口味虾

长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言，虽然吃口味虾的店面环境不是很好，有的甚至还是座在马路边上吃，但从名牌主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。

糖油粑粑

长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

龙脂猪血

长沙的猪血汤，俗呼之“麻油猪血”，书载以“龙脂猪血”最为出名。光那汤料就够吊您胃口了：干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾，正合长沙人的胃口；而猪血原本取自手工杀猪场那冒着热气的新鲜猪血，在家中摊主们早已将温热盐水把它们凝固好了，下到锅里，红红润润，细嫩嫩软似豆腐。

大概就因为如此，有些文化的长沙人想象那龙肝凤脂也不过这般，于是就给那猪血汤取了个好听的名“龙脂猪血” 。更何况“龙脂猪血”还要在熬成的肉骨头鲜汤中打个转身，真是人间美味啊！赶冬夜您在街头偶尔遇上，得趁热一口喝下去，周身暖和和，余味无穷也；这样的夏天的早晨喝它也不错呢，爽爽口，开开胃，增进了食欲，在太阳的热力还未发散时，一天的干劲由此不觉又添几分也。