面条菜的功效与作用

农村里面常见的面条菜，这个植物到底是什么品种？面条菜的学名叫做麦瓶草，是一种一年生草本植物，因为分布较为广泛，它的别名也是比较多，有的地方叫做香炉草，米瓦罐，有的地方叫它梅花瓶，甜甜菜，麦黄菜，面条菜生命力强，常被当野草除掉，农家会喷洒除草剂，其实它的药用价值非常高~面条菜热量低，但含有大量的植物纤维素，润肠通便效果好，能帮助清理体内垃圾。面条菜长的是一簇一簇的，叶子都是又长又细的，看着确实和吃的面条有些相似，面条菜嫩的时候植株比较矮小，长高之后就会开出像灯笼一样的花，也是它的种子。面条菜的形状，茎细长而又直立，茎的两边分别有一片叶子，从外形上非常好辨认。而面条菜主要吃它的嫩叶、嫩的尖茎，鲜嫩时面条菜柔嫩多汁，清爽利口，《民间常用草药汇编》：养阴除热。治虚弱咳嗽。止血，调经活血。治鼻衄，吐血，月经不调。面条菜全草以及嫩茎叶都可以入药，它具有润肺止咳、凉血止血的功效，人们常用它来治疗劳咳嗽,鼻衄、吐血等病症，而且治疗效果显著。面条菜的幼苗和嫩叶通常是人们食用的野菜之一，吃法有凉拌菜、炒菜或蒸食，味道鲜嫩可口。

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面条菜这种野菜生命力比较顽强和旺盛，对环境和土壤要求不严格，一般的土壤中都能生活的很好。因为，面条菜它本身就是野菜的一种，种植地的附件要有充足的水源，或者是排水灌溉比较方便的地块更好。选择好种植地以后要进行整地工作，整地的时候要进行深翻，深度一般为三十到四十厘米，温室栽培面条菜，播后出苗前保持白天20~25℃ ，不高于25℃ ，夜间10~12℃ ， 5～6d即可出苗。在出苗约70%左右时应揭去地膜。
野菜面条菜的食用功效以及方法推荐清香怡人春季是食用野菜的最佳时间，将新鲜野菜清洗干净烹饪以后食用，一种来自于春天的气息迎面扑来，食用口感鲜嫩清香，是专属于春天的味道，这也是春季食用野菜的一种情怀。
【面条菜的功效与作用】在众多的野菜种类中，面条菜也是一种含有鲜美口感的野菜，清香怡人，那么野菜面条菜的食用功效以及方法有哪些呢？
野菜面条菜的食用功效面条菜全株都可以入药，是一种药食两用的滋补食材，其中含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及矿物质等营养物质丰富，适量食用以后具有清热解毒、凉血止血、润肺止咳的食用功效。
野菜面条菜的食用方法1、蒸面条菜
将面条菜清洗干净，沥干水分，然后放入适量的食用油、食盐、调味料等食材，充分的混合均匀，然后撒入适量的面粉，蒸锅水开，将面条菜放入蒸锅内蒸5-8分钟，然后取出来，放入适量的蒜汁、姜汁、芝麻酱、食醋等调拌均匀就可以食用了。
2、面条菜炒鸡蛋
将新鲜面条菜清洗干净，切成小丁，然后放入鸡蛋液中，加入适量的食盐、调味料，充分的混合均匀，油锅加热，将鸡蛋液炒熟，就可以出锅装盘食用了。
野菜面条菜的食用禁忌面条菜性凉，具有凉血止血的食用功效，要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，反而会损害身体的健康。
面条菜怎么吃面条菜，一个很简单的绿色蔬菜，可能名字很多人没有听过，但吃一次就大概能记住它是什么菜了，很多人喜欢在春天的时候，买一些面条菜回来吃，面条菜的营养丰富，功效作用也是可以的，大家可以买一些回来吃吃看，今天就要来说一说，面条菜怎么做才好吃。

面条菜是什么菜，这是很多人在看到这篇文章题目后的第一个反应，实际上，这个面条菜就是常见的野菜中的一种，比较常见于乡村、农村的小坡、小路两旁，仔细点观察就能发现他们的身影，面条菜的营养价值也比较丰富，功效作用也很强大，尤其是对于肠道功能有问题的，具有显著的治疗作用，第二点，面条菜对于治疗便秘也有一定的作用，所以患有便秘问题的患者可以买一些面条菜回来吃，面条菜的价格不贵，去菜场或者往农村去的道路边都有人会卖，那么这个面条菜买回家之后应该怎么吃呢?最简单的一种做法就是，凉拌面条菜，具体的操作步骤如下，首先就是把摘来的或者是买来的面条菜择好，用流水洗干净之后捞出来，沥干放一旁过会用，然后烧一锅热水，把这个洗干净的面条菜放进去焯一下，然后再捞出来，沥干水分之后放在盘子里面，切几头大蒜，切成蒜末，然后将事前准备好的一些调味品，适量的倒进一个搅拌容器里，比方说食用盐、鸡精、醋、酱油、再来一点耗油，加上这个蒜末一起搅拌，搅拌开之后加面条菜进去，再次进行搅拌即可，这道凉拌面条菜就做好了，做法是比较简单好学的，凉拌菜最大的好处，不仅局限于好上手好操作，在和别的烹饪方式相比较的话，凉拌菜还能最大限度的保留食材的营养价值，这是别的烹饪方式难以替代的。

面条菜的烹饪方法还是比较多的，在上述文章中我们也列举了一些，也说了其中的一些操作步骤，面条菜是比较简单的绿色蔬菜中的一种，可能并不常见，也并不是经常能吃到，但这并不影响我们买一些回来吃吃看，大家可以根据上述步骤试试看。
面条菜不能和什么同吃面条菜没有食物相克，食物相克并不存在，专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。
面条菜吃法：多以蒸食为主。除了蒸着吃，可做汤面的配菜、凉拌、蘸酱，风味颇佳，也可以热炒、还可以做汤、拌馅用。
面条菜功效：养阴除热，治虚弱咳嗽。如将面条菜全草及嫩茎叶皆入药，有润肺止咳、凉血止血的功效，还可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。
扩展资料
形态特征：
1 ，原形态
一年生草本，高20-60cm 。全株被腺毛。主根圆柱细长。茎直立，节明显而膨大.叉状分枝。基生叶匙形；茎生叶对生，椭圆披针形或披针形，长5-8cm ，宽5-10mm ，先端钝尖，基部渐窄，全缘。
2 ，叶子
叶对生，披针形，基部联合。聚伞花序顶生，一般有花5－10朵。花两性，萼片合生，花瓣5 ，有爪。雄蕊5 ，下位着生；花柱3 。蒴果， 3－5室，内有种子多数；萼筒在结果时基部膨大，呈卵形，上部狭缩如瓶状。
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