葱花饼怎样做好吃呢？葱花饼怎么制作

【葱花饼怎样做好吃呢？葱花饼怎么制作】文章简单介绍葱花饼怎样做好吃呢？，以及葱花饼怎么制作的详情，跟着小编一起来看看吧。
葱花饼怎样做好吃呢？

文章插图
食材清单:中筋小麦粉300克，热水220克，小葱5克，油5克，盐2克
制作步骤:
1、面粉加热水用筷子搅拌成极其柔软的面团，大家通过下面的面团的图片也能看出来，这个面团极其柔软，水分极大。注意这里，要用以烫手为宜的热水。不要开水（那就成了烫面饼，口感会发粘）；也不要用温水或是凉水（这样保证不了大家做出来的饼是柔软的）。
2、然后把面团放到铺了干面粉的案板上，下手把它揉匀，这里会粘手，没关系，我们少用一点干面粉防粘。面团揉匀后，把它静置松弛饧上20分钟左右。如果空气湿度大，不用盖上保鲜膜或是湿布，如果空气干燥，那就需要盖上湿布或是扣上一个盆之类的防止其表面变干。
3、小葱或是香葱洗净，切碎待用。夏天超市里的小葱相当便宜，如果是冬天没有小葱的季节就用香葱代替，您怎么方便怎么来。
4、面团松弛好之后，把它擀开，擀薄一些，先用刷子刷上一层油，然后撒上盐，要撒均匀些，不然烙饼的味道不均匀（您也可以在和面时，把盐加到面粉里），最后再撒满小葱末，葱多些味道才足。
5、然后顺着一侧把饼皮卷起来，卷的不要太紧，一点点地提着面皮往上卷，如图。
6、全部卷好之后，把收口捏住，然后分成5个剂子（我分成了5个，您随意），两侧的切口捏住，盘起来，按扁，如图所示。
7、用擀面杖把烙饼的生坯轻轻擀薄擀圆，这里不要只擀一面，一面擀几下之后要翻个面儿再接着擀，而且不要过于用力，力道要轻柔。不然烙饼的层次不明显。
8、锅底刷油（我是直接用油壶倒的油），把烙饼生坯放进锅中，用中大火烙饼。咱们家庭炉灶一般都是天然气，火力本身就不算硬，所以这里要用中大火烙饼，不要大火，饼会糊，不要小火，饼会因为长时间在锅中受煎熬导致水分流失严重，从而导致烙饼发硬。原则就是，在保证饼不会糊的前提下，能用多大火就用多大火。
小贴士
1.烙饼想要软，和面时水量要大，用热水来和面，而且烙饼的过程中要用中大火。
2.文中的材料的份量能做5个面碗碗口大小的饼，您可以根据实际情况酌情增减。
葱花饼怎么做用料
主料面粉300克
调料食盐4克水(开)150克白胡椒适量猪油(板油)适量小葱适量
葱花饼的做法
1.把面粉在面板上围成一圈，用开水和好面，把面团盖上保鲜袋醒半个小时
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2.把面团分成两份，案板上撒上干面粉，把面团擀成一大块面片，如图切四刀
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3.猪油放微波炉转一分钟融化，在面片上均匀刷上一层猪油再撒上盐，香葱末和胡椒粉，如图顺序将面片折叠好，再整成圆形，擀开成为圆饼。我第一次撒的干面粉少了，可以撒多一点，以免面片粘上案板
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4.开小火将锅烧热，在锅里刷上一层油，再在擀好的面饼两边刷上油，把饼放进锅里小火烙，一面金黄后翻另外一面也烙成金黄色即可。在这里要赞一下乐扣的这款煎锅，真的一点都不粘食物，很容易就把饼翻了个身
葱花饼的制作过程1.面粉中加入热水(我做的是烫面的),再加入少许凉水和面;
2.和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时;
3.将大葱切沫备用;
4.面饧好以后,在面板上面撒上少许干粉,将面团擀开;
5.浇上少许的橄榄油,撒上盐,撒上五香粉;
6.撒上葱花,铺匀,轻轻卷起;
7.切开,两边封口,擀匀,放到平底锅中;
8.翻两次,出锅。
制作方法编辑
主料：面
葱花饼
葱花饼
辅料：葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许
制作步骤：
1 ，和好面，最好是和的软一点
2 ，擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用
3 ，平底锅或饼铛倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热
4 ，将擀好的饼放入两面反复加热，熟透后即可出锅
【辅料】葱花， 100克，盐、油、花椒粉各适量。
【制作方法】
1)将面粉、水拌和均匀，揉成面团, 搓成长条； 2)放入生坯，擀成围片,刷上油；
3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。
做法二
【制作食材】面粉500g 葱色拉油 [1]盐花椒粉水
【制作方法】
面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
2.葱切成葱花，备用。
葱油饼
葱油饼
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
葱花饼怎么做又松又软?需要提前准备好的材料包括：鸡蛋1个、面粉60克、油适量、盐适量、葱花适量、芝麻适量。
1、准备一个碗，放入葱花，接着打入鸡蛋。
2、加入面粉。
3、加水，盐，调成面糊。
4、电饼铛涮油。
5、倒入搅拌好的面糊摇平。
6、撒上一些白芝麻。
7、电饼铛盖好，双面煎制。
8、翻面再煎一下就可以了。
9、葱花饼做好了，成品见下图。
葱花饼怎么做好吃又简单的做法配料:面粉、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、色拉油。
第一步:将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，将面粉搅拌成可以流动的面糊，但是流动的有点慢。
第二步:韭菜去根洗净后切成葱花，鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀备用。
第三步:电饼铛或平底锅刷油预热，倒入适量面糊，用铲子将面糊摊平，待饼胚底部凝固后，将碗里的蛋液倒在饼胚上，再次用铲子均匀涂抹。
第四步:将饼胚底部煎至金黄色，翻面。蛋液吸油。然后，倒入适量色拉油，继续煎至金黄。
小贴士:面糊不要搅拌得太稀。如果面糊太稀，蛋糕就不容易成型和破碎。蛋糕不要做的太厚，厚的饼胚容易碎，口感不好。家里没有电饼铛和平底锅，炒锅也是。最好用不粘锅。预热后不要刷油，因为锅底有坡度，面糊还没成型总会滑下来。可以等葱油饼定型，沿边缘倒一点色拉油，煎两面金黄。
我嫂子不太会做面食。我还记得她做的第一个葱花饼。盘子里没有一整块，我的侄子侄女们都非常喜欢各种面食。最近大家一起呆在家里，我就天天给孩子做面食，包括这个简单好吃的葱花饼。小孩子喜欢火腿，我会加一些火腿肠颗粒。

葱花饼怎样做好吃呢？ 葱花饼怎么制作

葱花饼怎样做好吃呢？葱花饼怎么制作