素馅包子需要蒸多长时间蒸素包子需要多长时间

这次简单介绍素馅包子需要蒸多长时间，以及蒸素包子需要多长时间的详情，跟着小编一起来看看吧。
素馅包子需要蒸多长时间

文章插图
素馅包子需要冷水上锅蒸，开锅以后再将8分钟，再焖5分钟就可以出锅了。
素馅包子做法
食材准备：鸡蛋，韭菜，胡萝卜，粉丝

做法步骤：

1.首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团。

2.盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟。

3.接下来准备包子的馅料，碗中放入一把干粉丝，加入适量的温水泡软。

4.取一个黑瓷碗，打入3个鸡蛋，加入少许食盐入底味，用筷子搅匀打散。

5.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向，搅成鸡蛋碎备用。

6.洗净的韭菜一把，先切去根部不要，再切成韭菜碎，放入盆中。

7.盆里加入少许食用油，用筷子拌匀，这样可以锁住韭菜里面的水分，避免韭菜出水过多。

8.然后把煎好的鸡蛋倒在菜板上，再用刀剁得碎一些，和韭菜放在一个盆中。

9.胡萝卜半根擦成细丝，再把萝卜丝切碎一点。

10.把粉丝泡软以后，也用刀切碎，放到盆里面，先不用拌馅。

11.20分钟过后，在案板上撒一些干面粉，取出醒好的面团，用手搓成长条，再切成大小均等的面剂子，撒上适量的干面粉，避免面团粘连，然后把面剂子逐个按扁。

12.现在开始调馅料，盆里加入鸡精，食盐，芝麻香油，蚝油，胡椒粉各适量，用筷子拌匀备用。

13.接着把面剂子擀成薄一些的面皮，用左手托住面皮，再把馅料放在面皮中间，用右手连续向前捏合，做成包子的形状，然后用同样的方法，把剩余的馅料全部包好。

14.蒸锅中提前烧水，在篦子上面刷上一层植物油，避免包子粘连。

15.然后放入包子的生胚，水开后盖上锅盖，蒸开后再大火连续蒸8分钟。

16.8分钟过后关火，取出蒸好的包子，依次摆在案板上，等不烫手的时候，就可以开吃了。

17.好了，一道营养美味的薄皮素包子就做好了。

素包子蒸多长时间才能熟【素馅包子需要蒸多长时间蒸素包子需要多长时间】素包子蒸15分钟即可。
在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后再放入包子。以免温度太高将发面烫死，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。
包子的热量
包子的热量并不固定，分为肉馅包子和素馅包子。肉馅包子的热量略高，而素馅包子的热量略低，每100克肉馅包子的热量在230大卡，而素馅儿包子在180大卡。
需要注意包子的营养价值比较丰富，其中的钙离子、铁离子、碳水化合物和纤维素比较丰富，可以有效的提高人体的免疫力，但是摄入过量也容易引发肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。
以上内容参考??-包子

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