牛肋条是哪个部位

牛肋条肉是牛的哪个部位牛肋条肉是牛的肩腹肉后方的位置，属于霜降肉质而且味道相当浓郁美味，在家常菜中常用此部位切块炖煮。

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也就是排骨肉，很多人煎牛排用的就是这部分的肉，因为没有骨头吃起来很方便，而且这部分的肉更多的是瘦肉，咬起来也比较好吃，营养价值比较高，牛的两肋肉是一条一条的，买回来特别大块，很多人都喜欢吃这一部分的肉。
简介
好的牛肋条肉瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。肉质柔嫩多汁，肥瘦分布均匀，奶香味十足，有略微的嚼劲，香甜多汁，软嫩可口。
适合红烧、咖喱、烧汤、烧烤等多种烹饪方法。不仅是罗宋汤的首选，也可以和甜椒或鲜香菇类搭配做成串烧，或是野餐烧烤，是一款可以做出花样、性价比超高的牛肉。
牛肋条肉是牛的哪个部位？牛肋骨部位。
牛肉是生活中很常见的一种肉类食物，经常都能在餐桌上面看到它的身影。牛肉具有丰富的营养价值，鲜嫩感不错，受到了很多人的喜爱，对于好的牛肋条肉来说，瘦肉比较多，没有太多的脂肪，筋相对也会少一点。肉质很柔嫩，多汁，肥瘦分布比较合理，稍微会有点嚼劲。软嫩合适，香甜多汁，适合烧汤、红烧等各种不同的烹饪方式。
牛肉注意事项
在吃牛肉的时候我们还要小心。由于牛肉属于高胆固醇、高脂肪的一种食物，所以对于老年人、儿童、消化力弱的人来说是不适合吃的，同时还要小心的就是三高人群，同样是不适合吃牛肉的。
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
牛肋条肉是牛哪个部位的牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。牛肋条肉适合红烧或炖汤，也可以做烤肉吃，做法很多。如炖牛肋条肉是一道家常菜，很多人都喜欢吃，做法也简单。其营养价值有：提高抗病能力，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对提高机体抗病能力，强身健体有食疗作用。补中益气、滋养脾胃，冬天食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肋条肉还有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

牛肋条是什么部位的肉炖牛肋条肉健脾开胃食谱的常见菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，口味属于咸鲜，做法属炖菜类，那么牛肋条是什么部位的肉？
牛肋条是什么部位的肉1、牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。
2、牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
3、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
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牛排、牛杂、牛腩分别是牛的什么部位？牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称
若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛杂，用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等好。先讲牛排的取出部位：
牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式
牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。
带骨沙朗：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。
沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。
腓力：牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。
丁骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。