这次主要介绍在家制作馄饨皮,以及香蕉披萨怎么做家庭做法的详情,跟着小编一起来看看吧 。
在家制作馄饨皮我家包馄饨,从不买馄饨皮!晒出馄饨皮做法 。
我家几乎每周都要包一次馄饨,而且我喜欢一次性多包一些?,放在冰箱冷冻上,什么时候想吃了,取出来煮一煮特别方便,尤其适合早餐,营养好吃,省时省事 。
馄饨好吃,包起来也简单 。如果是买现成的馄饨皮,那就更省事了,只需要把馅料调好,剩下的就只是包了 。不过我还是喜欢自己做馄饨皮,黏性好,更好包 。口感也比买的好,爽滑筋道 。
馄饨皮的制作方法也不止一种,那种擀得特别薄,切得特别规整的,对于新手来讲,不容易操作,而且还会受到制作工具的限制 。我的做法就简单了,不需要大的面板,也不需要长长的擀面杖,即使厨房小白也可以完胜 。这个做法我在我的早餐日记中也经常提到,看过的网友都表示:太简单了,以后想吃馄饨,再也不用买馄饨皮了 。
鲜肉馄饨
【食材】面粉250克、猪肉、葱、姜、盐、白糖、老抽、生抽?、鸡蛋清
【具体做法】
1,包馄饨先和面 。130毫升温水中加入250克面粉,再加入一点点盐增加筋性,然后搅拌成面絮,再揉成光滑的面团 。把面团密封防止风干,放在一边醒面20分钟 。
2,猪肉洗净,切成小块,绞成肉糜 。再加入盐、白糖、?老抽、生抽、姜末、葱末、鸡蛋清,用筷子沿着一个方向充分搅拌均匀 。这样馄饨馅就调好了 。
3,开始做馄饨皮 。把醒好的面团放在揉面板上,擀成长方形的面片,擀的过程中适量撒些面粉或者淀粉防粘 。面片不需要擀得太薄,差不多就好,然后把面片横竖切成小面片 。面片比较厚,就切得小一点 。
4,把小面片再次擀薄,这样一个薄薄的馄饨皮就做好了 。这样做馄饨皮是不是特别简单?
5,把所有的面片都擀薄,包入馅料,这样馄饨就做好了 。
6,包好的馄饨开水下锅,?可以搭配青菜一起煮,荤素都有,营养更全面 。
7,碗中?加入生抽和香油,把煮好的馄饨盛入碗中即可 。不喜欢青菜,也可以放些香葱、香菜、紫菜,一样很好吃哦 。
馄饨作为早餐,营养好吃,省时省事 。有时间你也包一些吧,试试用我的方法做馄饨皮,一次成功,好做好吃 。
三根香蕉,一叠馄饨皮,在家自制美味小吃,外酥里嫩金黄香甜三根香蕉,一叠馄饨皮,在家自制美味小吃,外酥里嫩金黄香甜
姐姐从果园里砍了一串香蕉放在我的车尾箱里,拿回家的时候表皮只有少许的微黄色,在阳台放了两三天,香蕉的表皮慢慢变成深黄,用手摁下去软软的 。一大串三天两头也吃不完,放置的时间过长就会烂掉,老妈拿了一部分送给邻居,剩余的香蕉这两天变着法子消耗它,做了一盘香蕉披萨,爸妈觉得很特别,软糯可口,嚼起来有一股治愈的香甜气息 。
看着老人家喜欢这味儿,第二天在楼下的小型超市买菜时,特意买了一叠馄饨皮回家,用它来做脆卜卜的香蕉卷,这款小吃我以前也做过,除了热量高了一点点外,那味道简直挑不出任何毛病,只是外皮用面包糠代替,这次用馄饨皮包着香蕉炸一炸,出品比预期还要完美,炸好的香蕉卷干爽不油腻,外酥里嫩,色泽金黄香甜,看起来食欲满满 。
香蕉其实是一种很好的水果,香蕉中含有丰富的 β- 胡萝卜素,可以保护视力和眼睛 。现代人经常对着电脑和手机,多吃香蕉能缓解眼睛疲劳,避免眼睛变得干涩,显得无精打采 。另外,香蕉含有大量的醇素,可以帮助消化,其中的镁也能提高醇素的活性,并保持肠内水分,可以预防便秘 。若是家人不爱吃香蕉,也可以尝试这个烹调方法,做成香蕉卷端上餐桌,没准大家都会抢着吃呢 。
【食材】香蕉3根、馄饨皮适量、食用油适量
做法:
备好食材,做香蕉卷,要选表皮有点黑斑且熟透了的香蕉,经过油温加热,香甜气息浓郁,咬起来还会爆浆的感觉,另外,买回的香蕉不要放冰箱,本来能在常温下保存三四天的香蕉,在冰箱放一晚,香蕉就变黑烂掉了 。
将香蕉剥皮,再切成三段,馄饨皮和饺子皮差不多大小,香蕉块太大容易露馅,所以要酌情切块 。
再将香蕉段切十字刀,分成四份 。
取一张馄饨皮,中间放上香蕉块,再包起来,接口处涂一点清水,增加黏性 。
全部包好后放在一旁备用,你也可以将香蕉切成圆饼,再用馄饨皮包裹起来,反正形状按自己喜好的就好,总之在家做 美食 ,随性随意发挥手艺 。
烧热适量食用油,油温冒泡时,将香蕉卷放入锅中,大火炸至表面焦黄色后,快速捞起 。
用厨房吸油纸吸干表面的油脂,稍稍冷却后变得更加酥脆可口,但又不能放置太久,1小时后又会回软,口感也会大打折扣 。
食尚小贴士:小家庭建议用小口锅做油炸食物,油不用多,也不会浪费油,而且油温能快速升高,炸至表面金黄色就可以捞起了 。
香蕉和馄饨皮在一起,能碰撞出怎样的美食呢?

文章插图
姐姐从果园里砍了一串香蕉放在我的车尾箱里,拿回家的时候表皮只有少许的微黄色,在阳台放了两三天,香蕉的表皮慢慢变成深黄,用手摁下去软软的 。一大串三天两头也吃不完,放置的时间过长就会烂掉,老妈拿了一部分送给邻居,剩余的香蕉这两天变着法子消耗它,做了一盘香蕉披萨,爸妈觉得很特别,软糯可口,嚼起来有一股治愈的香甜气息 。
看着老人家喜欢这味儿,第二天在楼下的小型超市买菜时,特意买了一叠馄饨皮回家,用它来做脆卜卜的香蕉卷,这款小吃我以前也做过,除了热量高了一点点外,那味道简直挑不出任何毛病,只是外皮用面包糠代替,这次用馄饨皮包着香蕉炸一炸,出品比预期还要完美,炸好的香蕉卷干爽不油腻,外酥里嫩,色泽金黄香甜,看起来食欲满满 。
香蕉其实是一种很好的水果,香蕉中含有丰富的β-胡萝卜素,可以保护视力和眼睛 。现代人经常对着电脑和手机,多吃香蕉能缓解眼睛疲劳,避免眼睛变得干涩,显得无精打采 。另外,香蕉含有大量的醇素,可以帮助消化,其中的镁也能提高醇素的活性,并保持肠内水分,可以预防便秘 。若是家人不爱吃香蕉,也可以尝试这个烹调方法,做成香蕉卷端上餐桌,没准大家都会抢着吃呢 。
【食材】香蕉3根、馄饨皮适量、食用油适量
做法:
备好食材,做香蕉卷,要选表皮有点黑斑且熟透了的香蕉,经过油温加热,香甜气息浓郁,咬起来还会爆浆的感觉,另外,买回的香蕉不要放冰箱,本来能在常温下保存三四天的香蕉,在冰箱放一晚,香蕉就变黑烂掉了 。
将香蕉剥皮,再切成三段,馄饨皮和饺子皮差不多大小,香蕉块太大容易露馅,所以要酌情切块 。
再将香蕉段切十字刀,分成四份 。
取一张馄饨皮,中间放上香蕉块,再包起来,接口处涂一点清水,增加黏性 。
【在家制作馄饨皮 香蕉披萨怎么做家庭做法】全部包好后放在一旁备用,你也可以将香蕉切成圆饼,再用馄饨皮包裹起来,反正形状按自己喜好的就好,总之在家做美食,随性随意发挥手艺 。
烧热适量食用油,油温冒泡时,将香蕉卷放入锅中,大火炸至表面焦黄色后,快速捞起 。
用厨房吸油纸吸干表面的油脂,稍稍冷却后变得更加酥脆可口,但又不能放置太久,1小时后又会回软,口感也会大打折扣 。
小贴士:小家庭建议用小口锅做油炸食物,油不用多,也不会浪费油,而且油温能快速升高,炸至表面金黄色就可以捞起了 。
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