魔芋豆腐炒什么好吃魔芋炒什么好吃

这次主要介绍魔芋豆腐炒什么好吃，以及魔芋炒什么好吃的详情，跟着小编一起来看看吧。
魔芋豆腐炒什么好吃魔芋豆腐中含有丰富的可溶性膳食纤维，也是许多瘦身人士比较喜爱的一种减肥食品，下面一起来了解一下魔芋豆腐配什么炒比较好吃。
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魔芋豆腐烧鸭
材料：鸭肉1.5公斤、魔芋半斤左右、火锅底料200克一袋、干花椒1汤勺、干辣椒随意、姜5片、大蒜一头、小葱1根、冰糖3-4颗、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、草果1粒、老抽2汤勺
做法：
1、鸭子洗净斩件，与3片姜、1大勺料酒一起，飞水去血沫，然后捞出来洗干净;
2、老姜切片、蒜瓣剥皮、干辣椒剪成段，其他材料备用;
3、魔芋洗净，切大片;
4、炒锅热油，下姜蒜干辣椒干花椒炝锅;
5、下火锅底料，小火轻炒，直到熬化;
6、下鸭肉翻炒均匀，加水至鸭肉的一半，烧开，倒入高压锅，加桂皮、八角、香叶和葱结;
7、压力起来后继续压7分钟，或根据自家高压锅的压力调整时间，只需压到鸭肉略软即可。

2
魔芋豆腐烧鸡
材料：魔芋豆腐400克、鸡1只、姜1块、红尖椒4-5枚、蒜两瓣、油、盐、糖、郫县豆瓣酱、老抽、胡椒粉
做法：
1、魔芋切成小块，切梳子刀，放入烧了开水的锅内煮2-3分钟，立刻捞起，沥干水分;
2、姜切片，红尖椒切小段，蒜切片，鸡切块，加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制5-10分钟;
3、锅中放油，烧热，下鸡块、姜片，炒至鸡肉变色，鸡皮收缩出油时，加入红椒、蒜片和一勺郫县豆瓣，适量老抽、盐炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红;
4、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色，加入少许水，翻炒均匀后，加入半匙白糖，烧开一直到汤汁收浓，加少许胡椒粉即可关火起锅。
3
素炒魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐400克、韭菜头1撮、大蒜2瓣、姜1小块、干辣椒2个、白糖半小勺、辣酱1勺、色拉油适量、盐适量
做法：
1、先把魔芋豆腐切片(也可切成粗条) ，蒜和姜去皮洗净后切碎，干辣椒切段，韭菜头洗净后切短，分别装入盘中备用;
2、小锅中放入半碗凉水，把切好的魔芋片放入水中，开火将魔芋片煮至沸腾后，捞出用漏勺沥干水份;
3、炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至七成热时，放入干辣椒，干辣椒炒香后，倒入切碎的姜和蒜;
4、用油温把姜蒜炸黄，再放入韭菜段，炒拌几铲后，倒入沥干水份的魔芋豆腐，放入辣酱，撒入盐，撒入白糖，在锅中将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用。
魔芋的吃法和做法魔芋的吃法和做法如下：
凉拌魔芋豆腐：
食材清单：魔芋豆腐适量、生姜大蒜少许、香醋生抽少许、胡椒粉白砂糖少许、香油少许、辣椒面适量。
制作步骤：
1、先把买回来的魔芋豆腐洗干净，切成片状。
2、烧水，把它煮一会儿，煮到有些发白就可以了，大概3分钟，然后控水沥干摆盘。
3、切好生姜末、蒜末，加入香醋、生抽、胡椒粉、白砂糖，还有辣椒面。调好之后尝一下，如果觉得味道太重，可以加入少量白开水稀释一下！
4、将调料淋到魔芋豆腐上。
最后滴上少许香油，吃的时候拌匀即可！
魔芋片炒青椒：
食材清单：青椒200克、魔芋150克、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、泰椒2个、蒜6瓣。
制作步骤：
1、将蒜、干辣椒、青椒、魔芋清洗干净备用。
2、青椒切丝、魔芋切片、蒜切片、干辣椒切丝。
3、水烧开后锅中放入适量食盐，倒入魔芋等水起泡后，捞出魔芋过凉水备用。
4、热锅凉油油温7成热，倒入切好的蒜片和干辣椒翻炒至出香味。
5、倒入切好的青椒继续翻炒2分钟。
6、锅中倒入魔芋放老抽、盐、糖、胡椒粉、蚝油，锅中太干可滴入适量水，翻炒至入味可出锅享用！
魔芋怎么做好吃

文章插图
魔芋这样做好吃：
主料：魔芋400克、肉末适量。
辅料：大葱半根、大蒜一瓣、生姜3片、油适量、耗油一勺、料酒一勺。
做法如下：
1、魔芋，肉末，大蒜，生姜。
2、魔芋切片，大葱切丝。大蒜切末，生姜切片，肉（熟）切末。
3、热油，放入肉末煸炒。
4、放入大蒜，生姜煸出香味。
5、倒入魔芋，爆炒。
6、放入葱丝。
7、翻炒均匀。
8、适量的盐。
9、少许耗油。
10、适量的料酒，翻炒均匀。
11、出锅即可。
12、成品如下。
怎样才能将魔芋做的好吃？要将魔芋做的好吃，可以做成辣炒魔芋。魔芋切小块、焯水。爆锅，煸香豆瓣酱，倒入魔芋进行翻炒，加水煮1分钟大火收汁，撒上葱花即可。
【魔芋豆腐炒什么好吃魔芋炒什么好吃】具体制作步骤如下：
1、魔芋切成小块。
2、水烧开倒入魔芋加入少许盐，焯烫1、2分钟。
3、将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。
4、倒入控干水分的魔芋进行翻炒均匀。
5、加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。
6、装盘。

注意事项：
魔芋焯水，可缩短烹饪时间，同时去除魔芋的土腥味。
如何炒魔芋才好吃？魔芋切块，加水焯烫后，和豆瓣酱一起煸炒,大火收汁，撒上葱花即可。
原料：魔芋300克、豆瓣酱2克、盐1克、油1克、葱1克。
1、魔芋切成小块。
2、锅内将水烧开倒入魔芋加入少许盐，焯烫1、2分钟。
3、将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。
4、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。
5、开大火收汁，撒上葱花即可。

6、最后出锅，炒魔芋完成。
注意事项：
在大火收汁之前，可以加入少许水煮上1分钟让魔芋其更加入味。

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