胡椒粉怎么做胡椒粉是什么做的

文章主要介绍胡椒粉怎么做，以及胡椒粉是什么做的的详情，跟着小编一起来看看吧。
胡椒粉怎么做

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胡椒粉怎么做

胡椒粉是一种辛辣又开胃的调味料，在平时做肉类或者煮汤的时候加点胡椒粉可以刺激到我们的味蕾。这里妈妈网百科教大家用胡椒粉做一个美味的老鸭粉丝汤吧。

材料：香菜1把、鸭半只、鸭肫6个、鸭血1块、鸭肠100G、香叶2片、桂皮一块、料酒5ML、鸭肝2个、姜片5G、豆腐果子适量、粉丝适量、白胡椒粉适量、盐2茶匙、香油适量、鸡精适量

1、把鸭洗净，切小块，和内脏一起放入开水中焯水，去除血沫。在锅内倒入适量水，放入桂皮，香叶，姜块，料酒，盐。水开后将鸭块放入锅中煮成汤。

2、接着倒入适量白胡椒粉，把内脏放入锅中，煮30分钟。再捞出备用。
【胡椒粉怎么做胡椒粉是什么做的】
3、把熟鸭肫切薄片，鸭肠、鸭肝、鸭血、豆腐果子也切好，香菜切碎备用。

4、把鸭汤倒入锅中，烧开后，把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。

5、接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入，煮到粉丝柔软即可，大约3-5分钟。

6、出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。再把粉丝捞到碗中，倒入鸭汤，放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏，最后撒上香菜，喜欢辣的再来点辣椒油哦。
一般做菜用的胡椒粉是哪一种一般做菜用的胡椒粉是黑胡椒粉。
胡椒粉是平常烹饪过程中经常会用到的一种调味料。比如做烧烤，羊肉汤等等美食的时候，胡椒粉都是必不可少的，胡椒粉独有的香味和辣味会为菜色增香不少，除了增香调味，胡椒粉还具有很好的去腥的作用，腌肉、腌鱼等等，还有调肉馅的时候，也都会用到胡椒粉。
胡椒粉一般分为黑胡椒和白胡椒两种，两种胡椒都是一种植物，有著辛辣的香气，在烹饪的过程中，便用的颈率比较高，大家平时说的黑胡椒更嫩一点，把胡椒粒摘下来，就是黑胡椒，磨成粉就是黑胡椒粉。
胡椒粉的配方把胡椒（黑白均可）用锅炒干，炒时放少量食用油，然后压烂或磨成粉。
胡椒粉就是这样的，但是一般不单用。如果你做出来觉得不是你想要的味道，那么你就得请教做的人怎么配的（一般问不出结果）。

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