什么叫做创作料理? 多谢！你好【孞作创作料理怎么样】
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所谓创作料理 ， 是指原创、独创的料理 ， 是指一个店自己开发出来的、想出来的料理 。实际上暗指 ， 想要吃到这么好吃的料理 ， 只有到这里才能吃到这样独特的风味 。
创作料理一词源于日本 ， 原是指为吸引更多的顾客和顾客的回头率 ， 厨师们在原有的菜点上不断加入新点子、新主意 ， 后来泛指所有创新的菜谱 。
仅供参考 。
作文:料理家务 ， 其实并不难500字一天 ， 妈妈上课上到五点半 ， 回到家里已经是累得精疲力竭 。看着妈妈那么累 ， 我有点不忍心 ， 就说：“妈妈 ， 您那么累 ， 晚上就让我来炒菜吧 。”妈妈笑着说：“你行吗？”我拉着妈妈的手说：“妈妈 ， 您就让我试试吧！”妈妈说：“那好吧！”
我问妈妈要炒什么菜 ， 妈妈就说：“那就煮豆腐吧 。”我先从冰箱里拿出豆腐 ， 放进清水中泡 ， 以除去表面的脏物 ， 同时我取来葱、姜、蒜 ， 将它们洗干净后 ， 把葱、蒜去皮 ， 将葱切成段 ， 将姜、蒜切成片 。我学着妈妈的样子 ， 右手持刀 ， 左手扶着豆腐 ， 把豆腐切成了三角形、正方形……可没切几刀 ， 我就发现我竟把豆腐切碎了 ， 我急忙跑去问妈妈这到底是怎么回事 ， 妈妈笑着对我说：“切豆腐的时候不能太用力 ， 要轻轻的切 ， 不然豆腐就会被切成豆腐泥 。”我照妈妈说的 ， 轻轻地将豆腐切好并把它们放在盘子里 。
下面的用油炒可就要看真功夫了 。我先将锅放在炉子上 ， 再将炉火点燃等锅干了再下豆腐 ， 因为妈妈曾告诉我 ， 锅没干就下油油会溅出来弄伤身体 。我仔细的观察锅干了 ， 在锅中放少许油 ， 等油热了我便迅速把切好的豆腐像下饺子一般 ， 往锅里一扔 ， 谁知油水不相容 ， 湿豆腐一下锅 ， 便和热油开了战 。锅中顿时像放鞭炮一样炸开了花儿 ， 油星飞溅 ， 吓得我直往后躲 ， 恨不得冲出厨房 ， 可菜还在火上 ， 想跑也不行 ， 这时油花小了 ， 顷刻间油烟弥漫 ， 熏得我眼泪都快流下来了 。我用锅铲将豆腐翻了翻 ， 赶紧放调料 ， 我急中生智 ， 把菜板上的葱、姜、蒜一起下锅 ， 边炒边放盐和鸡精 。赶快结束战斗 ， 我将做好的豆腐盛盘端出 ， 我坐在桌旁吃着已被炒得稀碎的豆腐 ， 尽管颜色差点 ， 可味道不错 ， 吃着自己的劳动成果 ， 我感到十分高兴 ， 妈妈尝了一口 ， 连连称赞 。妈妈高兴地说：“我女儿长大了 ， 真能干！”
大家都开心地笑了 。
怎样制作高端料理？你好 ， 虽然说一提到料理 ， 我们就会觉得很高档 ， 一般来说都认为只有是星级大厨才能够做出来的菜品 ， 其实在现实生活中 ， 也有很多星级料理的菜品是很简单的 ， 对于我们这些新手小白也是能够轻松搞定的 。
首先 ， 在高端料理店 ， 我们经常会遇到照烧牛肉饭这道料理食材 ， 其实这个做法是很简单的 ， 就是用肥牛片 ， 还有白圆葱以及米饭等作为主要的食材所用到的调料 ， 有酱油少许的糖 ， 还有耗油 ， 鸡精等 ， 我尝试做过 ， 不仅做法简单 ， 而且做出来的也是很美味的 ， 完全可以和那些星级酒店的料理我的一拼一体的做法 ， 我归纳总结为以下几点：
在锅中放入少许的植物油 ， 然后放入八角爆香 ， 之后再放入一块黄油 ， 轻轻地融化掉 ， 之后放入酱油少许的白糖和蚝油 ， 锅中加入水烧开 ， 然后将切好的白圆葱和肥牛装入盘中 ， 等到水烧开之后放入肥牛片 ， 30秒之后再放入切片的圆葱 ， 这样在煮30秒之后就可以把火给关掉 ， 然后盛出自己做好的白米饭 ， 先把锅中的肥牛片和圆葱放在米饭上 ， 然后再咬一勺汤汁 ， 充分的浇在米饭里面 ， 这样就更加的美味 ， 当然也可以用开水炒好的西兰花和胡萝卜等进行装饰 ， 放在米饭上面 ， 这样就看起来更加的高端上档次了 ， 这样的星级料理自己在家里面就很容易做出来 。
祝你好运 。
如何制作日本料理寿司 ， 生虾寿司注意 ， 日本的生虾寿司 ， 选用的是“甜虾”日语叫做：甘海老（あまえび） 。
甜虾要去壳 ， 去须 ， 去脚 ， 留虾头和虾尾 。
“甜虾”做的寿司 ， 通常是“手握寿司” 。
也就是 ， 指尖取一点点绿芥末 ， 一手取一团米饭 ， 用手攥一个一口能吃掉的小饭团 ， 再在饭团上放上两条并排的甜虾 ， 然后用紫菜条缠在甜虾和米饭团 。
其它大虾只能剥开取虾肉 ， 剔出虾线 ， 从腹部剖开 ， 烫熟 ， 冷藏 ， 和米饭团攥成寿司 。
至于 ， 其它日本料理的制作方法 。那可太多了 。这里篇幅有限无法一一介绍 。