猪腰子怎么吃补肾效果好

【猪肾怎么吃最补肾】猪腰怎么吃才最能补肾猪肾怎么吃最补肾：鲜蔬腰花材料：猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段2段、姜片3片、酱油2大匙、酒1大匙、淀粉、盐、糖、味精。

文章插图
做法：
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。
2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
小贴士：荤素均衡的鲜蔬腰花，营养美味可口，是补肾的佳肴。
猪肾怎么吃最补肾：清炖猪腰子材料：猪腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。
做法：
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥乾，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
猪肾怎么吃最补肾：小炒腰花材料：新鲜猪腰400克、五花肉片50克、香菜段20克、小米椒段8克、美人椒段8克、老干妈香辣酱10克、孜然粒4克、东古一品鲜酱油4克、味精3克、胡椒粉3克、米醋4克、蒜米5克。
做法：
1、猪腰一片为二，去掉腰臊，片成腰花。
2、腰花放入蔬菜水(香芹、香菜、洋葱等榨汁，加入少许料酒调匀)中浸泡20分钟去掉腥味，捞出沥干水分，入六成热油快速拉油捞出，时间不可太长，否则腰花会老。
3、锅留底油烧热，下入五花肉片煸香，加入老干妈香辣酱、小米椒段、美人椒段翻炒均匀，下入腰花，烹入东古一品鲜酱油，调入孜然粒、味精、胡椒粉，大火翻炒均匀，顺锅边烹米醋，撒上香菜段、蒜米，翻匀起锅装盘即成。
小贴士：腰花要去净腰臊，并入蔬菜水浸泡，以充分去掉异味。
猪肾怎么吃最补肾：瓦罐腰花材料：鲜猪腰300克、藕片150克、木耳100克、芹菜段30克。
做法：
1、猪腰改刀成腰花，加入适量葱、姜、料酒腌去腥臊备用。
2、藕片、木耳、芹菜段飞水，入盛器垫底。春季养生食谱。
3、腌好的腰花入沸水(水里加适量料酒、盐) ，再次烧至水沸时捞出，放在盛器中的蔬菜上。
4、锅下红汤烧沸，下蠔油、鸡精、胡椒粉调味。瓦罐内放辣椒面、花椒面、蒜末、葱花，然后将烧开的红汤倒入其中，和腰花一起上桌。服务员将瓦罐中的汤汁倒入菜品中即可食用。
猪肾怎么吃最补肾：口味腰花材料：猪腰5斤洗净、蒜末50克、姜末50克、料酒50克、白胡椒粉10克、红油、粗辣椒面250克、油辣椒碎(即制作红油时沉淀下的粗辣椒面)40克、鲜小米辣碎80克、老干妈豆豉酱200克、盐15克、味精20克。
做法：
1、取腌好的腰花150克，将表面腌料抖净备用;莴笋丝、金针菇飞水后垫在盘底。
2、锅下餈粑红油150克、色拉油150克，烧至六成热时离火下入抖散的腰花，并用勺子轻推锅底，将腰花推散，待腰花表面定型后静置15秒，靠油温将腰花浸熟，起锅倒入装有莴笋丝和金针菇的盘中。
3、另起锅，下色拉油20克，下入干辣椒、青花椒中火炸香，起锅浇在盘中上桌。
猪肾怎么吃最补肾：香葱炝腰花材料：猪腰子200g、香葱100g、油适量、盐适量、姜适量、小红椒适量、生抽适量、老抽适量、味精适量、水淀粉适量。
做法：
1、将猪腰子撕去皮膜一剖为两半，割除肾上腺，然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切断。
2、香葱洗净切段，姜丝丝，小红椒切成圈备用。
3、取一小碗，放入两匙凉水，放入一匙生抽、少量老抽，适量的盐、味精、淀粉搅匀备用。
4、锅里倒入一些水烧开，放入两匙料酒，将切好的腰花焯水十秒后捞出。
5、炒锅倒油烧热，下姜丝小红椒炒出香味。
6、放入腰花翻炒翻炒。
7、放入香葱翻炒翻炒。
8、倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。
猪肾怎么吃最补肾：碳火烧椒嫰腰花材料：猪腰150克、小青椒200克、豇豆50克、A料(葱、姜、料酒各10克)、美极鲜味汁30克、美极鲜辣汁15克、保宁醋20克、盐1克、味精3克、糖2克、鸡汤10克、芝麻油5克、腊八豆25克、芥末1克、菜子油35克。
做法：
1、将猪腰洗净，去腰臊，改十字花刀，加有A料的热水中焯制，再用冰水冰镇;豇豆切成长3厘米的段，下七成热的油锅中炸至起皮，再入热水中焯制，去掉多余的油分;小青椒入炭火上烧成虎皮椒，放凉后去皮撕成条，即为烧椒。
2、将剩余调料调匀，与猪腰、烧椒、豇豆拌匀，装盘即可。
猪肾怎么吃最补肾：私房汁捞腰花材料：鲜猪腰子500克、生菜叶100克，姜片、料酒各10克、蠔油4瓶(重约500克/瓶)、胡椒粉150克、上海甜辣椒酱2瓶(重约750克/瓶)、潘泰牌甜辣鸡酱1瓶(重约750克)、龙门米醋1瓶(重约500克)、味精250克、白糖250克、生抽500克、花雕酒2瓶(重约500克/瓶)、糯米黄酒4袋(重约400克/袋)、青芥辣5支。
做法：
1、去掉鲜腰子表面的筋膜，对半剖开猪腰子，去掉腰臊，将腰子打成凤尾花刀，洗净。
2、锅内放入沸水，入姜片、料酒、腰花大火汆0.5分钟，捞出冲凉。
3、调料调匀成味汁，将汆水后的腰花浸泡味汁中约1小时。
4、生菜叶垫入盘中，放入浸泡好的腰花即可。
小贴士：这道菜口感细腻，既美味又补肾。
猪肾怎么吃最补肾：瓦片腰花材料：猪腰子2个、色拉油1千克(约耗220克)、泡椒油50克、葱段、姜片、料酒、溼淀粉、盐3克、小料(泡椒段、野山椒段、蒜薹丁、豆豉各25克，红尖椒圈50克，姜片、蒜片各10克)、A料(老陈醋:生抽、鸡粉、芝麻油各3克，溼淀粉5克) 。
做法：
1、去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀溼淀粉。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花，滑油3秒出锅，捞出控油。
3、锅内放入色拉油200克和泡椒油，烧至五成热时，放入小料爆香，下入腰花和A料，大火烧开，出锅装入烧热的瓦片内上菜。
猪肾怎么吃最补肾：醉腰花材料：猪腰子3只、绍酒2匙、生抽2匙、醋少许、鸡精少许、蠔油0.5匙、葱花少许、蒜泥适量、胡椒粉少许、麻油少许。
做法：
1、猪腰清理干净，切除内部的白色和深红色组织。
2、把一个腰子对半切开后再一分为二，每片改刀切成象梳子一样的形状。
3、把处理好的腰花入滚水汆烫至熟，立刻捞出投入冰水中冷却.这样腰花才会脆嫩.我是头天先把饮用水放冰箱冷藏。
4、将所有调味料混合均匀，成醉汁。
5、滚水中加一点点盐和油，把青菜汆烫至熟备用。
6、腰花装盘，边上围青菜.浇上醉汁即可。

猪腰怎么煲汤补肾猪腰煲汤步骤。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
猪肾怎么吃最补肾猪肾如何吃最补肾1、山药炖酥腰材料：山药150克，猪腰2个；调味料：胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量；

做法：把山药去掉皮后洗干净切成小块。把猪腰剖开，去掉薄膜，洗干净后两面切一些细细的刀纹，然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出，这样能去掉一些腥味，做出来口感会比较好。

把适量的清汤倒入砂锅里，然后依次加入猪腰子、料酒和葱姜，用大火把汤煮沸，最后用小火焖一小段时间后再倒入切好的山药，直到把山药焖到酥烂。

将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。

功效：该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。

2、砂锅炖酥腰材料：猪腰3个

做法：猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净;

猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂，取出切成厚片;

取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒，旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可。

功效：利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用。
猪腰子怎么吃补肾用料
主料：猪腰子400克
辅料：海蛎干100克、枸杞50克、食盐少许
1.准备猪腰，海蛎干，枸杞。
2.猪腰买回来用盐水泡一个小时（我买的时候叫那老板帮忙切好了）
3.猪腰泡盐水的时候，同时可以做另一件事，就是把枸杞，海蛎干洗净，放锅里加冷水大火煮开，转小火煮半个小时
4.猪腰盐水泡好，用清水洗五遍，放盐，味精，薯粉。
5.拌均匀。
6.将拌好的猪腰倒入，煮好的汤内。
【猪腰子怎么吃补肾效果好】7.放盐味精，煮10分钟即可。大功告成！！！！
猪腰怎么煮最补肾1、把猪腰子洗净后切开，用盐水浸泡待用。
2、把浸泡后的猪腰子切成片状，切好姜蒜和青椒红椒备用。
3、在锅中烧热油后，放入姜蒜爆香，放入猪腰子翻炒。
4、爆炒片刻后加入少许料酒、醋、盐和鸡精，可以再放一些糖。继续烧煮几分钟即可，出锅前再放进一些泡好的枸杞，营养更丰富。