猪肺的最佳搭配

猪肺和什么煲汤最好？古人所谓春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食此五脏，乃顺天理被很多人引用。现代人没这些讲究，个人认为适当吃猪肺煲，加些百合、莲藕。至于猪骨煲一年四季均可

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一、雪梨猪肺汤治咳嗽效果极佳准备材料猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。将猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过后，榨干水。然后把雪梨洗净，连皮切成四块，去核，川贝母洗净。接着把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2——3小时，即可加入自己喜爱的调味料出锅食用。润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。猪肺本身便入肺经，可治疗咳嗽，也可配上润肺止咳的药材，如麦冬、川北、天花粉等都是不错的选择。
二、猪肺罗汉果煲汤，止咳效果很不错，如果在猪肺汤中加入适量的罗汉果，效果就更加出色了，具体做法如下：材料：罗汉果10克，猪肺250克。
步骤： 1、将猪肺洗净切成小块，挤出泡沫。

【猪肺的最佳搭配】2、把猪肺、罗汉果放入锅内，加入清水700克煮熟即成。

功效：清热化痰，润肺止咳，可治小儿痰咳，颈淋巴腺炎等疾患

三、黄花菜猪肺罗汉果汤
1、将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块；
2、黄花菜清洗干净
3、将准备好的猪肺也切成小块，先将切好的猪肺焯一下
4、焯好之后就可以直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴一点儿料酒撒点儿盐5、搅拌均匀后用中火加热，一个小时之后加入黄花菜，继续煮五分钟，最后依据口味放调味品，搅拌均匀。
猪肺配什么菜炒着好吃猪肺炒山药，猪肺偶尔吃吃对身体也是非常不错的，而且它的口感也相对来说不错，猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等，猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。具体做法是：
1、将煮熟的猪肺切成片，红干辣椒切成段。
2、将一根山药去皮切片放入盆中用清水泡。
3、锅内加少量油烧热，干辣椒段翻炒，加入猪肺颠炒，加入少量的水炖一会，水快干时将山药捞出放入锅内翻炒，加入盐和鸡精调味即可。此菜中的猪肺软而暄有嚼头，山药脆而滑口，加上干辣椒的辣劲真是好吃极了。
猪肺汤搭配什么材料煲汤猪肺用什么煲汤比较好
浏览：49|更新：2022-08-1011:43
猪肺可以搭配粉肠、橄榄、花生一起煲汤。
主料：猪肺1块、粉肠1段、橄榄十几颗、花生2抓。
辅料：冰糖2块、清水1炖盅。
具体方法：
1、花生米洗净后用石臼砸碎。
2、猪肺、粉肠洗净后放入开水锅中焯过血水。
3、然后将焯过血水的粉肠、猪肺洗过清水。
4、橄榄洗净后切成两半。
5、猪肺洗净后切成薄片，粉肠切成段。
6、再将所有材料放入炖盅里，加满水。
7、最后将炖盅放入隔水炖锅里炖2个小时。
8、出锅装碗，炖粉肠猪肺橄榄汤即可制作完成。