孜然是什么东西？孜然是发物吗孜然，在我们生活中真的是随处可见，无论是烤串还是煎饼亦或是快餐麦当劳 。那么，孜然是什么东西？孜然是发物吗？【孜然是发物吗】
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孜然是什么东西
孜然是维吾尔族的叫法，我国孜然产地主要是新疆吐鲁番、阿克苏、巴音郭楞蒙古自治州等地 。
别称有枯茗、孜然芹，安息茴香、野茴香的叫法，一般用语调味，提取香料，是烧烤等食品必备的佐料之一 。
气味芳香而浓烈，很多人吃煎饼或是制作三明治都喜欢搭配，口感风味极为独特 。
孜然是发物吗
孜然属于辛辣食物，应该不是发物 。
孜然不仅是日常佐料之一，而且是咖喱制作的主要成分 。
孜然吃多了有什么危害
孜然一般在新疆等地主要用来烧烤时候掩盖牛羊肉的腥味，并且能让肉质鲜美芳香，增强食欲 。
一般人群都可以食用，孜然无论是生吃还是熟吃都可以，每次食用量3-8g左右即可，吃多了可能会上火，甚至引发口腔溃疡、便秘等 。
因为孜然也是属于辛辣食物，所以有便秘者或是患有痔疮者要么不吃，要么少吃 。
孜然怎么保存
对于孜然的保存应该用灌装或是瓶装保存好，不能敞气，一旦敞气时间久会导致香味挥发，甚至受潮变质 。
孜然粉是发物吗？不是发物 。
孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的，是我们生活中最常用的一种调味料之一 。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩 。
一般人都可食用 。但用孜然粉调味，用量不宜过多 。孜然性热，所以夏季应少食 。
便秘或患有痔疮者应少食或不食 。
不是以上情况的话，可以放心用作配料 。
孜然是辛辣食物吗 孜然有辣味吗孜然既可以用来做菜可以 用来做烧烤的，而且孜然的香味是很难让人拒绝的，这个孜然是不是属于辛辣食物的一种？孜然有没有辣味的？
孜然是辛辣食物吗
孜然属于辛辣热性食物 。
孜然具有特殊的香味，是为新疆名特小吃烤羊肉配制咖喱粉的主要香料，其风味成分枯茗醛，即对异丙基苯甲醛，是食用香料，也具有安神、止痛、行气、开胃、防腐等保健功能 。
孜然有驱风散寒、暖胃健脾、利水逐水，散结水肿等功效 。孜然这种调料经常与肉食搭配食用 。适量使用孜然能降低血糖和胆固醇 。研究表明，孜然对抑制晚期糖基化终末产物的效果也很好 。
孜然有辣味吗
孜然的味道是不辣的,但是属于辛辣热性食物 。孜然,又名枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香 。为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本 。
孜然是发物吗
孜然是属于发物的，这个调味品是比较辛味的，在大量的使用后可能会导致上火等不适的情况 。如果在使用中药调理膝盖疼痛的过程中，尽量的不要长时间的吃一些调味品，还是多吃清淡的食物，或者在中药调理后一段时间，看看病情是否有明显的改善 。
孜然有兴奋剂吗
孜然是一种调料，做饭的时候使用的，会让菜肴的味道更加有口感，很兴奋剂没有关系