动物馒头的38种花样和做法

小动物馒头的花样做法材料:面粉500克、胡萝卜半根、紫薯1个、菠菜5根、牛奶400毫升。【动物馒头的38种花样和做法】

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辅料:酵母10g、盐、鸡蛋1个、糖50g 。
小动物馒头的做法
1.菠菜烫好后，用料理机打成汁。这不需要过滤。
2.加入100克面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
3.将胡萝卜切碎，倒入料理机中，加入适量牛奶，搅拌成汁。没有过滤。
4.加入150克面粉、适量白糖、少许盐和3克酵母，揉成光滑的面团。温热发酵。
5.紫薯蒸熟，加白糖，用勺子捣碎。
6.加入面粉150克，酵母2克，盐少许，牛奶适量。根据干湿程度，边搅拌边加入牛奶。不要过度。揉成光滑的面团，发酵。
7.150克面粉，加入鸡蛋、牛奶、糖、少许盐和3克酵母，揉成光滑的面团，发酵。
8.面团发酵后，将肉一个个揉匀排气，取其中一个擀成1.5cm左右厚的饼。
9.压模具。
10.做好形状，放入蒸笼，进行二次发酵。形状可以随意发挥。烧开后蒸10分钟。
11.各种小动物造型。
动物馒头的做法大全,动物形状的馒头做法1.小猪馒头，准备食材：中筋面粉、糖、泡打粉、发酵粉、牛奶，做法：配比为牛奶180克、面粉350克、发酵粉5茶匙、泡打粉0.5茶匙、白糖2大茶匙，把这些材料都混合在一起后揉光。

2.（如果想要小猪更可爱一点的话，可以准备一点粉红色的面团，面团里可以加点胡萝卜汁或者天然的食用色素都可以，胡萝卜汁最好），发酵面团至两倍大，大约一个半小时即可，一定要在温暖处发酵，准备一个大的白色面团和三个小的粉面团，分别做成小猪的脸和鼻子、耳朵，第三用筷子插两个孔，眼睛可以用黑芝麻代替。

3.小刺猬，准备食材：面粉、牛奶、花生馅（也可用别的馅料代替）、糖、酵母、泡打粉。

4.做法：把500克面粉、300克牛奶、60克花生馅、50克糖、酵母和泡打粉各5克都放在一起揉成面团，醒30分钟后做成剂子，把剂子擀成片状，花生馅包进去在搓成刺猬身子的形状，用剪刀在刺猬身上斜着剪除刺，第三黑芝麻做眼睛安上去，放蒸锅蒸熟就可以啦。

5.玉兔馒头，准备食材：面粉、酵母、糖，做法：600克面粉、45克糖、6克酵母放在一起用温水和成光滑的面团后醒20分钟，醒好后把面团分成相等的几份搓成长条并对折，卷起，用牙签或者筷子按一下，做成兔子的头和耳朵，再剪出兔子的嘴和脚，红豆作为小兔子的眼睛，第三放蒸笼蒸20分钟后，关火再焖3分钟即可出锅了。
动物馒头的做法教给大家一些花样馒头的做法，一锅里面全部都是各种小动物形状的馒头，看起来就像一个“动物园” 。好了废话不多说，大家跟着大河君的讲解，一起来看看这些馒头到底是如何制作的吧？
花样馒头准备食材
面粉500克
水250克
酵母5克
白砂糖10克
红枣若干
红豆若干
花样馒头制作步骤
1. 首先我们把食材准备好，酵母用清水浸泡一下。
2. 然后我们和面制作面团。和面的步骤相信经常做饭的人们都会，大河君不详细介绍了。
3. 面团做好之后，就开始发酵，等到我们看到面团表面光滑的时候，就证明面团已经发好了。
4. 制作小刺猬馒头：我们首先取一些面，然后把面条揉成稍微一头尖的形状。
5. 这个时候，我们找到一个干净的剪刀，把小刺猬的刺给剪出来，每层刺之间不要顺着剪，要错开，这样剪出来比较好看。
6. 这样就剪好了，看上去是不是非常的可爱呢？而小刺猬的眼睛则是用红豆来代替，看上去非常的萌。
7. 制作小兔子馒头：小兔子馒头制作的时候和小刺猬一样，也是先把面条揉成一头尖的形状。
8. 然后我们就像给小刺猬剪刺一样，给小兔子剪出耳朵。
9. 两只耳朵剪好之后呢，我们可以用手把耳朵的部分向上拨一下，这样省得蒸的时候，耳朵和兔子的身体粘一块。
10. 兔子眼睛也是用红豆代替，看上去是不是非常的像啊？
11. 制作龙形馒头：这个时候我们准备一个大的面团，然后把面团准备做成一个长条状，头部粗，到尾部越来越细，然后摆出一个S形的形状。
12.我们先用剪刀剪出一个小片，就像刚刚剪兔子耳朵一样，然后我们再把这一片中间剪一刀，这样龙的犄角就出来了。
13. 在犄角的后面看我们再剪4个小犄角，这样看着更漂亮。
14. 我们的红豆又来了，把它当做眼睛按上去。不过这样看着是不是非常的单调呢？
15. 我们就像剪刺猬的刺一样，剪除一个个“龙鳞”，这样就非常漂亮了。
16. 为了更好看，我们准备一点面，剪出小爪子。
17. 这样看上去是不是更加的可爱呢？
18. 小花馍的做法：我们准备6个小面团。
19. 我们把面团搓成条，然后头尾相接，做成一个花的形状。
20. 在空隙间塞上红枣就好了。
21. 看上去是不是非常的有喜感啊？
22. 然后又做了另一锅小动物馒头，小鸭子，小蝴蝶馒头。小鸭子馒头就是两个椭圆形，用胡萝卜片剪成鸭子上下片嘴，直接插入头部的前端，再在合适位置放两个红豆当眼睛。最后在身体两边用剪刀剪几下做翅膀。
23.这简直就是一锅动物园啊！
24. 蝴蝶馒头的做法：我们搓一个长条，然后从两头向中间卷。
25. 卷到中间贴着弯曲。
26. 用筷子夹一下，一定要缓慢的夹。
27. 用剪刀把连接的地方剪短。
28. 这样就成了。
29.而这样的黄金蝴蝶也很好做，和面的时候用两种面就行了。