正宗土鸡的一般是多少钱一斤的？正宗土鸡的一般是50至70元一斤 。
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鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人较好的蛋白质食品 。对体质虚弱者，用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳 。
鸡肉味道鲜美且有营养 。
鸡的菜谱
白切鸡
1.先准备好鸡1200克、葱5克、蒜头5克、姜10克、香油一汤匙、鲜生抽3汤勺、米酒30ml，以后把鸡脯肉解决清理干净 。
2.再把大葱洗干净后系结，姜片洗干净后切割成块状，鸡脯肉放进锅中，倒进凉水焯一会后捞起来，再自来水清洗一下 。
3.以后把鸡脯肉捞起来，放进火锅中，倒进沸水，另外倒进米酒，盖好盖子火灾烧开后中文火煮40分钟 。
4.把煮开的鸡脯肉捞起来，放进凉水里边侵泡彻底放凉，再提起来控干水，匀称的刷些芝麻油，再把葱蒜末放进碗里 。
5.倒进生抽，滴少量芝麻油，立即把鸡脯肉切割成小块蘸酱吃就可以 。
口水鸡
1.先准备好三黄鸡1只、盐1勺子、姜1块、蒜2瓣、八角2个、米酒1勺子、生抽酱油1勺子、白醋1勺子、大葱2棵、麻椒油1勺、红尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油适当、风姜2块 。
2.鸡屠宰解决好后清理干净，再放进锅中，另外放进姜蒜，倒进米酒，低火烧开5分钟后歇火，再盖好盖子侵泡45分钟后捞起来 。
3.再把鸡脯肉放进凉开水里边侵泡，以后把少量油倒进锅中，烧至湿热后放进朝天椒、八角煸炒干水份，捞起来放凉后切割成末，放进耐热的碗里 。
4.放进水豆豉，以后把油倒进锅中烧至起烟后歇火，放到八成热后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放进碗里，倒进醋和生抽酱油，放进白砂糖 。
5.搅拌均匀后筛粉一下，以后把油辣子表层的辣椒油倒进料汁中，再撒些白芝麻，以后匀称齐整摆放在碗里的鸡脯肉中，匀称的撒些葱段就大获全胜了 。
扒鸡
1.先准备好鸡脯肉1只、食用油1500克、食用盐25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克
2.鸡脯肉屠宰褪毛去内脏后清洗干净，再把鸡的左翅自脖下口插进，翅尖从嘴里侧外伸，别在鸡身上 。
3.再把鸡的右翅也别在在鸡身上 。再把膝盖骨轻轻地砸断并起交叉式，将两爪塞进鸡腹腔，晾晒水分 。
4.以后把麦芽糖和水翻拌后擦抹在鸡脯肉中，再把锅烧热后倒进油，烧开后放进鸡脯肉，炸成橙黄色后捞起来沥干油 。
5.再把水倒进锅中，放进鸡脯肉，放进用沙布包裹的五香调味品，放进姜片，盐，蘑菇，倒进生抽
6.大火烧开后去掉白沫子，文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可以 。
大盘鸡
材料
鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐
做法
第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净
第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透 。
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒 。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块 。
第四步，加砂糖，盐，料酒
第五步，开始焖15分钟 。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止 。
第七步，倒入青辣椒红辣椒 。起上色作用 。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了 。
三杯鸡
材料
主料；鸡腿2只 辅料比 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油
做法
三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡 。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜 。
1、 三黄鸡剁成4cm大小的块 。
2、葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和蒜切片，彩椒切成三角块备用 。
3、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出用清水冲净表面浮沫儿，充分沥干 。
4、锅中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢变成深褐色，再变成浅褐色小泡泡时，放入鸡块，快速翻炒，让糖色包裹在鸡块外面 。炒好后盛出 。（如果掌握不好糖色，可省略直接用酱油着色）
5、炒锅洗净烧干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香 。
6、放入鸡块，倒入花雕酒没过鸡块的1/2，然后入清水没过鸡块的2/3，调入生抽，老抽，盖盖炖20分钟 。
7、打开盖子，改成大火继续烧3至5分钟，待汤汁变粘稠后，放入彩椒、洋葱翻炒，最后调入香油搅拌均匀，关火即可 。
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根据京东官方资料显示，散养土鸡正宗走地鸡一只售价为45元，非偏远地区两天到货，七天无理由退货，因此散养土鸡京东有卖的 。
散养土鸡是家禽的一种，有别于笼养的肉鸡，其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小 。
山上放养的土鸡多少钱一斤？市场如何呢？山上放养的土鸡一般售价都是比较贵的，因为每一个地区的物价不同，所以说土气的价格也是会有一些区别的 。如果是真正的放养在山上的土鸡，那么一般的价格是在35块钱到50块钱一斤，像一些北上广地区可能价格还会更加的贵 。因为土鸡熬出来的汤和土鸡肉都是比较香的，而且土鸡没有太多的脂肪，吃起来的口感也是非常的不错，大部分的人都认为土鸡是有一个滋补身体的功效，所以说土鸡的价格肯定都是比较高的 。
土鸡的市场还是非常不错的，因为现在大家都是比较有钱，也舍得吃，很多的人都认为花几百块钱买一只鸡送给别人，或者是自己在家里面炖汤喝犒劳一下自己都舍得 。但大家需要注意，如果不是纯散养的土鸡，别人一吃就会吃出来 。所以说如果你想养殖纯散养的土鸡，一定要注意自己的诚信，而且把鸡放在山上进行散养的话，也是非常累的 。
很多人在使用土鸡炖汤的时候，什么调料都不放，最原始的味道就非常的香，快要出锅的时候加入少许的盐 。像现在大部分的年轻人都是比较孝顺的，一般逢年过节也会选择给自己的家人去进行购买，再加上现在养殖纯土鸡的人也是越来越少了，所以说如果你能花费心思去养殖纯土鸡 。并且记得品质也非常不错的话，那么肯定是会有很多人去进行购买的 。
【正宗土鸡多少钱一只】一般土鸡养的年数要高一些，有一些土鸡要养好几年，这样炖汤喝才会更加的香醇 。大家需要注意，土鸡炖汤一般上面会有一层油脂，我们需要把这层油脂给撇掉，这样汤才会更加的好喝，而且也不会腻 。对于刚生完孩子，还有做完手术，平时生了病的人都可以通过喝这种土鸡汤来调养自己的身体 。