太阳鱼为什么有毒？【太阳鱼为什么有毒】太阳鱼本身就是没有毒的 。太阳鱼的头胸部至腹部呈淡橙红色或淡橙黄色,背部呈淡青灰色,间有一些淡灰黑色的纵纹,但不太明显 。头小背高,肉质丰厚,是一种食用鱼,没有毒 。
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太阳鱼，淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部 。成鱼体长24-40公分 。
大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类 。
其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑纹，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志 。总种类约有30种，属于多次性产卵的鱼类 。
太阳鱼特点
太阳鱼原产于北美，从加拿大的安大略、魁北克省南部至美国大湖水系和全美国南方多个州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布 。个体较小，常见的多为50—100克/尾，大型约为2千克/尾 。
太阳鱼属温水性小体型鱼类，生长适温范围大，可在1~38℃水温状态下生活，水温2℃仍能在自然环境下安全越冬 。因此，在我国南方地区完全能自然越冬 。它适应性广，食性杂，群体产量高，能自然繁殖 。
太阳鱼的头胸部至腹部呈淡橙红色或淡橙黄色，背部呈淡青灰色，间有一些淡灰黑色的纵纹，但不太明显 。头小背高，肉质丰厚 。
以上内容参考：-太阳鱼
太阳鱼为什么有毒太阳鱼本身就是没有毒的 。太阳鱼的头胸部至腹部呈淡橙红色或淡橙黄色，背部呈淡青灰色，间有一些淡灰黑色的纵纹，但不太明显 。头小背高，肉质丰厚，是一种食用鱼，没有毒 。
太阳鱼哪些人不适合吃：
海鲜过敏者不宜食用太阳鱼 。
太阳鱼蒸蛋做法：
烹制材料(两人份)材料：太阳鱼(1尾，234克)、鸡蛋(2只)、姜丝(半汤匙)、葱花(半汤匙)
调料：油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)
1.洗净宰杀好的太阳鱼，在腹部切入一刀，掰开鱼腹，让其趴在盘中 。
2.洒入1/3汤匙盐，抹遍太阳鱼的全身，在其腹部塞入姜丝 。
3.鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙油、1/5汤匙盐和2蛋壳清水搅打均匀 。
4.烧开锅内的水，放入太阳鱼，加盖以中小火清蒸10分钟 。6取出蒸好的太阳鱼，撒上葱花，即可上桌 。
1、太阳鱼的个头不宜过大，否则要蒸熟蒸透的话，水蛋会蒸得过老;如果买来太阳鱼较大，可以先放入锅内隔水清蒸一下，取出倒入蛋液再下锅同蒸 。
2、蛋液和清水的比例是1:1，不能拿捏水量的话，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高 。
3、待锅内的水开后，放入太阳鱼用中小火隔水清蒸，可使蒸出的水蛋不会过老，表面光滑，口感嫩滑 。
4、打蛋液时不宜用力搅打，否则蛋液会起气泡，蒸好的水蛋会有很多孔，应轻轻搅打均匀便可 。
5、要确认太阳鱼是否蒸熟，以用筷子直接捅穿鱼身为已熟的标准 。
太阳鱼为什么不能吃，有毒吗太阳鱼可以吃，而且太阳鱼的肉质是非常鲜嫩，营养成分也是比较丰富的 。在原产地，它们属于一种可以食用的的鱼 。很多人认为太阳鱼不能吃可能是因为它们的颜色鲜艳，大多数颜色鲜艳的鱼类都是不能吃的，所以也误认为太阳鱼不能吃 。太阳鱼的作用有很多，除了可以作为食用鱼以外，还可以作为观赏鱼来养 。
一、太阳鱼为什么不能吃太阳鱼是可以吃的，它们的肉食十分美味，而且肉质中的蛋白质结构松软，肌肉纤维也比较短，水分含量也是比较高的，吃起来口感是非常好的 。另外太阳鱼的营养成分也比较丰富，鱼肉中所含的不饱和脂肪酸很容易被人体吸收 。
很多人认为太阳鱼不能吃可能是因为它们的体色比较鲜艳，太阳鱼身体上有很多鲜艳的花纹，它们的两侧有橘色和青色的花纹，背部有灰黑色的花纹，看起来比较鲜艳和美观 。大多数颜色鲜艳的鱼类都是不能吃的，所以大多数的人认为太阳鱼不能吃 。事实上，太阳鱼既可以作为观赏鱼，也可以作为食用鱼 。
二、太阳鱼有毒吗太阳鱼无毒的，它们是一种观赏兼食用都具备的鱼类 。虽然太阳鱼没有毒，但是它们对有毒的物质是比较敏感的，当它们进食或靠近有害的物质，它们会发出比较奇怪的声音，而且还会尽量将毒素排出体外 。不过它们本身是无毒的，养殖和食用的时候都不需要太过担心 。不过在食用的时候，需要高温烹饪 。如果生吃的话可能会对人体有影响 。