你说的那个“薄脆”叫“馃箅儿” 也有写成“馃篦儿”的馃箅儿是天津传统风味小吃油炸面质食品质薄如纸，色泽金黄，香脆可口准备食材面粉 200g 水 100ml 盐 14勺 泡打粉 18勺 步骤1面粉放盐 。
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一般煎饼用的薄脆卖面粉的地方都有的卖，煎饼的面皮也可以在面粉店买到做煎饼的薄脆想要批发就可以去粮油批发市场卖面粉的地方一般就有薄脆售卖，也有专门的小吃半成品批发店，里面可以买到煎饼饼皮，冷冻的里脊肉，猪肉 。
这家店用料实在，整个葱肉在经过卷压烘烤后，这馅心简直就是一张肉饼，弥漫着葱香，滋滋冒着油花，油花在高温下还隐隐冒着泡泡看着极端诱人整个大饼这四层加起来依旧那么薄脆我会要求从中间对半切开，因为这样第一 。
【嘉兴薄脆批发价格 嘉兴网红零食批发市场】
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