煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等 。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为百分之百，嫩炸为百分之九十八，炒蛋为百分之九十七，荷包蛋为百分之九十二点五，老炸为百分之八十一点一 ， 生吃为百分之三十至五十 。由此看来 ， 煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。
主料：鸡蛋 。
步骤：
【鸡蛋要怎么吃才最有营养】首先将新鲜鸡蛋洗干净，放入电热水壶中；电热水壶中加入清水，清水一定要没过鸡蛋盖上水壶盖，按下煮水开关 ， 开水煮开后，不要打开盖子，按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法，让鸡蛋在电热水壶焖熟即可 。

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