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巧克力，原产中南美洲 。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒 。
【巧克力是不是有镇定心情的作用】但对人类来说 ， 可可碱是一种健康的反镇静成分 ， 故食用巧克力有提升精神 ， 增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言 。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食 。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香
气 。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等 。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角 。
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