文章插图
1、没有熟 。
2、这个时候的蛋挞还没有熟 。一般要蛋液凝固才行 。
3、在蛋挞制作过程中，蛋挞起泡是因为里面的蛋液还没有凝固 ， 表明蛋挞还没有煮熟 。鸡蛋液在烤箱中加热后，会产生气泡并漂浮到表面，从外面看就好像是蛋液冒泡了 。
【蛋挞冒泡泡就是熟了吗】完全煮熟的蛋挞颜色为蛋黄色，壳酥脆 ， 中间的蛋液将完全凝固而不会冒泡 。

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