1、材料：鱼头一个、剁椒鱼头酱一袋子、鲜红辣椒适量、红薯粉丝适量、香葱适量、盐3克、生抽适量 。
2、鱼头洗净，用料酒、盐把鱼头腌制30分钟 。红薯粉丝泡水 。
3、泡好的红薯粉丝放进大盘子里，再把腌好的鱼头放在粉丝上面 。
4、在鱼头上面撒上剁椒鱼头酱、鲜红辣椒，再滴上生抽、色拉油 。
【鱼头蒸粉丝的做法】5、上蒸锅蒸30分钟即可 。

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