1、鸡蛋一个，火腿肠去皮切块备用 。
2、将电饼铛或锅预热，加入少量油 。
3、打入鸡蛋煎炸，并加入少量盐，鸡精等等 。为保持形态，使用电饼铛的可以盖上盖子，上下加热，不用翻面 。使用锅的中途翻一下面 。
【火腿肠早餐的做法】4、再在旁边放入火腿肠块，不用加盐和鸡精 。
5、撒上少许胡椒粉或五香粉，也可以不加 。
6、鸡蛋煎熟后盛入盘中即可 。刻意根据口味不放盐，煎熟盛起后加入沙拉酱或者酱油，醋 。

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