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【青椒土豆片的家常做法 简单6步做出美味下饭小炒】
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土豆切片清水泡10分钟，去掉淀粉，吃起来比较爽口 。
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青椒斜切成椒圈 。
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红辣椒切辣椒圈 ， 大蒜切片 。
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热锅放油，先把红辣椒和蒜放进去爆一下 ， 翻炒出香味后，再放入土豆片快速翻炒 。
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等土豆片炒至八成熟，加入青椒，可适量加点清水熟得快些 ， 也能防止糊锅 。翻炒均匀熟透后 ， 放入盐和鸡精调味 ， 即可出锅 。
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喜欢上色的可以在起锅前加一点酱油翻炒均匀，更添香味和鲜味 。
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