1、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、盐3克 。
2、西红柿洗净 ， 在顶部横切出一个盖子 。
【西红柿炖鸡蛋炖好吃窍门】3、把西红柿的馕掏出来 。
4、锡纸剪成适宜的大小，把西红柿包住 ， 摆放在学厨烤盘里 。
5、鸡蛋、清水以及少许盐放入容器 ， 搅打均匀，并过筛两遍 。
6、蛋液缓缓倒入西红柿里 。
7、烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25-30分钟，蛋液凝固即可 。

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