【干豆角发霉了还能吃吗】1、不能 。
2、干豆角发霉了，不能再继续食用，发霉的食物含有大量的霉菌，进入人体后会导致消化道菌群混乱，引发食物中毒 。若是霉菌孢子进入人体，还会危害血液和呼吸系统的健康 。
3、发霉的食物中还含有许多的黄曲霉素，这种物质是全球认可的首要致癌物质，长期摄取黄曲霉素会造成人体器官病变，增加患上癌症的几率 。发霉的干豆角建议直接扔掉，不要食用 。

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