1、用料：鱿鱼干2片、瘦肉少许、虾仁少许、大米适量、盐适量、酱油少许、香葱2棵、香油少许 。
2、鱿鱼干用剪刀剪成丝和虾仁一起泡水 ， 鱿鱼浸至软透（需提前数小时浸泡） 。
3、瘦肉剁碎加盐 ， 酱油，香油腌制（放冰箱效果更佳） 。
4、大米淘洗干净 ， 加适量水煮成粥 。
5、届时，鱿鱼干和虾仁放油下锅煸炒片刻下粥一起煮 。
6、待煮开后加入猪肉碎搅匀，稍煮片刻，
【鱿鱼瘦肉粥教程】7、粥有黏稠状时加香油，盐调味即可 。

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