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1、五花肉几片就好了，不用多，蒜苗切小段，蒜白和叶子分开 ， 辣椒切小段，辣椒可有可无，就是好看 。
【紫菜海蛎煎如何做】2、海蛎要选石头海蛎，个头小 ， 颜色偏浓 ， 味道比较甜 。
3、紫菜些许泡开，紫菜一定要头水的，才会鲜嫩好吃 。
4、锅底放一点点油，一点点盐，下肉片，煎到金黄色，油不要多哦 ， 肥肉会出油的 。
5、下蒜白段，也煎至金黄色，下海蛎，随便翻两下 ， 海蛎是很容易熟的，这步不用太久 。
6、将紫菜放入，紫菜会带点水，不用再放水了 ， 这个时候可以加盐调味，盐一定要化开，很容易藏在紫菜里 。
7、紫菜很容易熟的 ， 几分钟就可以加蒜叶和辣椒了，然后就起锅 。

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