【阿胶需要用黄酒泡几天】阿胶需要用黄酒泡1天以上 ， 阿胶在黄酒中更容易软化，同时能去除腥味 。经过黄酒处理后的阿胶，即能借助酒之醇香 ， 又有防腐功能 。黄酒入肝肾 ， 这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收 。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖（1：2：5），当然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等 。
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