【炒年糕的做法和步骤窍门】1、主料：年糕12片 ， 甜不辣或竹轮8个，开水240cc，白芝麻2小匙 。
2、酱料：辣椒酱4小匙，砂糖8小匙，洋葱1/4颗（切丝），葱1根（切段） 。
3、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中 。
4、开火煮至水少掉1/3后 ， 放入甜不辣再拌炒 。
5、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及菜拌拌即可 。食用时撒上芝麻 。

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