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1、偶尔吃会有开胃的效果,但是经常吃,会对身体不好,因为酸性太强了,会适得其反;
2、酸笋含丰富的纤维素,含脂肪、淀粉很少,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇在体内的停留时间;
【柳州螺蛳粉的酸笋是不是有毒】3、身体有恙或有暗疾、皮肤病的人需忌口,不能吃酸笋 。
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