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【小肠炖花生的制作方法】1、原料：花生200克、小肠500克、面粉或地瓜粉少量 。
2、猪小肠可以先用盐和淀粉揉搓后洗干净，烧水焯熟，切段以便备用 。
3、喜欢吃面一点的花生仁的话可以先用白水煮，喜欢吃脆的话就一起，锅烧热油少许烧热，加一些葱姜蒜辣椒爆香，加入一些豆瓣酱翻炒出香味 ， 倒入一些小肠花生翻炒入味 ， 加一些黄酒酱油盐，加水适量焖煮就可以了 。

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