【牛奶冻了还能喝吗】牛奶冻了也可以喝，不变质就能喝，但是冻了的牛奶 ， 口感可能不会很好，可以微微加热，60度左右的水就可以，不要温度太高，避免营养成分的破坏 。牛奶以后冷藏就可以 ， 不用冷冻 。
一般而言 ， 鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体 ， 无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味 ， 且具有新鲜牛奶固有的香味 。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁;滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散;煮制后，无凝结和絮状物 。

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