1、软饮料是指酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料 。又称清凉饮料、无醇饮料 。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物 。
【什么是软饮料】2、软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液 。
3、软饮料的品种很多 。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类；按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类 。世界各国通常采用第一种分类方法 。但在美国、英国等国家 ， 软饮料不包括果汁和蔬菜汁 。

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